Черговий простий і недорогий рецепт десерту. Цей торт знайомий мені з пострадянського дитинства. Готую я його рідко, в основному, коли приходить натхнення у вигляді прохань про чоловіка солоденькому і закінчення терміну зберігання сметани.

Начинка торта грає в ньому основну роль – крем і глазур лише доповнюють смак. Торт «Ведмедик на півночі» готується відносно швидко і дуже просто.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Сметана 1 ст.
  • Цукор 1 ст.
  • Борошно 2 ст.
  • Сода ½ ч. л.
  • Оцет 1 ст. л.
  • Какао 2 ст. л.

  • Крем:

  • Сметана 500 гр.
  • Цукор 1,5 ст.
  • Загущувач для сметани 2 пакетика

  • Приготування:

  • Соду погасити оцтом.
  • Сметану змішати з цукром, додати соду і борошно.
  • Розділити тісто на дві рівні частини, в одну додати какао і ретельно перемішати.
  • З білої частини спекти 2 коржі у формі діаметром близько 26 див.
  • Теж саме зробити і з коричневим тестом.
  • Для крему Сметану збити з цукром, додати загусник для сметани, збивайте ще хвилин п’ять.
  • Змастіть приготованим кремом коржі і покладіть їх по черзі, чергую білі з шоколадними.
  • Верхівку торта теж змастити сметанним кремом, прикрасити шматочками шоколаду.
  • Подати торт через 3 години після приготування, щоб він просочився кремом.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Торт «Апельсиново-шоколадний мус»…

    Хліб для сандвічів і бутербродів…

    Брауні з арахісовим маслом…

    Чорнично-сирний торт з безе…