Смажені кабачки! Ммм, обожнюю!

Багато хто з вас неодноразово готували цю страву, але мало хто знає, що воно виходить набагато смачніше, якщо кабачки гарячими посипати часником і кінзою. Ну, про часник мені давно було відомо, а на рахунок кінзи я довго сумнівалася, поки не набралася сміливості і не спробувала. Вийшло ну дуже смачно (ніколи б не подумала).

Ці дуже смачні цукіні чудово підійдуть в якості річного гарніру до абсолютно будь-якого основного блюда.

До речі, цукіні – це длинноплодные кабачки. Готувати з цукіні одне задоволення, адже шкірка у них така тонка, що її можна не зрізати. Ось.

Інгредієнти:

  • Цукіні 3 шт. (невеликі)
  • Перець свіжий різних кольорів по-немногу
  • Кінза 1 пучок
  • Часник 3 зубчики
  • Олія рослинна 5 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • Кабачки нарізати кружечками, товщиною близько 1 см.
  • Обсмажити кабачки на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін і перекласти їх в будь-яку миску.
  • Викладати кабачки шарами, кожен шар рясно посипаючи рубаною кінзою, змішаної з дрібно порізаними перцем, часником, сіллю і чорним запашним перцем.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляний віяло з овочами і ковбасою у фользі…

    Гречка з рибою в мультиварці…

    Салат з солодкого перцю

    Фаршировані кабачки «Колечка з м’ясом»…