Чехія – це країна, яка у любителів літератури асоціюється з іменами письменників Гашека і Чапека, в туристичному середовищі її цінують за старовинні замки і дуже смачне пиво, а ті, хто бореться із зайвою вагою, можуть сказати Чехії спасибі за особливу дієту, яка сьогодні так і називається – чеська дієта.

Що таке «харчування по-чеськи»

Чеська дієта – це система, що була розроблена місцевим лікарем-дієтологом, але набула поширення по всьому світу. Сьогодні дієта доктора Хорвата користується популярністю як серед тих, хто потерпає від значних надлишків кілограмів, так і серед тих, кому потрібно всього лише трохи підкоригувати свою вагу.

Пропоновані доктором Хорватом принципи харчування не тільки дозволять вам «піти по вазі в мінус», але й не дозволять втраченим кілограмам повернутися через деякий час.

Принципи чеської дієти

Головний принцип чеської дієти сьогодні пропагують практично всі дієтологи – їсти часто, але потроху. При цьому потрібно строго дотримуватися списку того, що обов’язково повинно бути у вашому раціоні і до чого можна торкатися ні в якому разі. В цілому всі правила чеської дієти прості і зрозумілі, це і привертає до неї увагу тих, що худнуть:

  • ваше меню повинне включати п’ять обов’язкових прийомів їжі в день – регулярне харчування налагодить роботу кишечника;
  • є потрібно строго по годинах – харчування за розкладом не дозволить вам відчувати себе голодними навіть при незвично мізерному раціоні;
  • добовий калораж повинен змінюватись близько показника в 1300 кілокалорій на добу – це навчить ваш шлунок задовольнятися малими обсягами їжі, а якщо до цього він був розтягнутий від постійного переїдання, то при мінімальній кількості їжі швидко прийде в норму;
  • пити ви можете скільки вам завгодно, природно, не солодких соків, чаю або кави, а звичайної негазованої води – вона розбудить ваш метаболізм, виведе шлаки і надлишки рідини і підтримувати шкіру в тонусі.

Мабуть, найскладніше при такому харчуванні – подружитися з потрібними продуктами і забути про звичні харчових задоволеннях. У списку рекомендованих до вживання:

  • з фруктів – несолодкі яблука, кавуни, цитрусові;
  • з овочів – капуста, огірки, морква, картопля (хоча багато хто, не бажаючи вживати під час дієти крохмалисту їжу, замінюють його гречкою);
  • з круп (вівсяна і гречана;
  • з напоїв – несолодкі кава і чай (краще зелений);
  • з мучного – підсушений житній хліб.

Вето потрібно накласти на солодке і жирне: білий хліб і печиво, макарони та сосиски, майонез і жирне м’ясо (свинину і баранину), банани і виноград, а також на все, що називається фастфудом і напівфабрикатами. І обмежте вживання солі. А краще – взагалі відмовтеся від неї.

Меню чеської дієти

Тиждень – це мінімальний період тривалості чеської дієти. Вважається, що за цей час організм встигає перебудуватися і запустити механізми жиросжигания.

День перший:

  • Сніданок: одне яйце, житній тост, несолодкий кави з молоком або чай.
  • Другий сніданок: одне яблуко.
  • Обід: порція вареного м’яса з овочевим салатом, відварну картоплю або гречка, вода з лимоном.
  • Полудень: 100 грамів салату з несолодких фруктів, заправленого нежирним йогуртом.
  • Вечеря: салат з помідора, огірка, перцю з вареним яйцем, несолодкий чай.

День другий:

  • Сніданок: бутерброд з житнього хліба і пісної шинки, чай.
  • Другий сніданок: що-небудь з цитрусових.
  • Обід: салат з моркви з оливковою олією, відварна курятина або яловичина (150 г), 150 г гарніру у вигляді печеної картоплі або гречки.
  • Полудень: один овоч (огірок або помідор) або склянка огірково-томатного соку.
  • Вечеря: сир з тертим яблуком і кефіром для заправки.

День третій:

  • Сніданок: несолодкий чай з житнім тостом.
  • Другий сніданок: дві цілих середніх морквини або одна натерта зі сметаною.
  • Обід: яловичина з овочевим рагу (200 г), мінеральна вода, фрукт.
  • Полуденок: склянка молока або кави з молоком.
  • Вечеря: рибний стейк, приготований на пару, зелений салат.

День четвертий:

  • Сніданок: сир нежирний (100 г), скибочку житнього хліба, чай без цукру – зелений або звичайний.
  • Другий сніданок: ягоди, фрукти (100 г).
  • Обід: варене м’ясо (грудинка індички або курки – 150 г), 100 г гарніру (гречка або коричневий рис), томатний сік.
  • Полудень: 200 г 1% кефіру.
  • Вечеря: овочевий салат.

День п’ятий:

  • Сніданок: вівсянка на воді, жменя ягід, чай.
  • Другий сніданок: цитрусовий фрукт.
  • Обід: порція вареної риби, огірковий салат (150 г), відварну картоплю або рис, або гречка (100 г).
  • Полуденок: одне яблуко.
  • Вечеря: омлет із зеленню, овочевий салат, мінеральна вода.

День шостий:

  • Сніданок: фруктовий салат, заправлений кефіром або йогуртом.
  • Другий сніданок: огірковий або морквяний салат.
  • Обід: варене м’ясо з тушкованою капустою.
  • Полуденок: овоч (огірок, морква або болгарський перець).
  • Вечеря: овочевий салат з відвареної рибою.

День сьомий:

  • Сніданок: 1,8-процентний сир з сухарями, чай або кава.
  • Другий сніданок: склянка кефіру або молока.
  • Обід: порція тушкованих грибів (150 г) з гарніром з гречки або рису, або картоплі без масла.
  • Полудень: один фрукт.
  • Вечеря: коктейль з кефіру з ягодами.

При такому меню за тиждень можна скинути близько п’яти кілограмів. Якщо ваше завдання – підкорити інші, більш круті висоти, то тоді ваша дієта повинна тривати три тижні.

Меню чеської дієти на 21 день являє собою триразовий цикл тижневого меню. Протягом цього часу можна втратити від 10 зайвих кілограмів.

Чим хороша чеська дієта

Національна дієта з Чехії користується великою популярністю завдяки своїй ненав’язливості і демократичності. За великим рахунком, це не стільки дієта в прямому сенсі слова, скільки добре організована і ретельно продумана система правильного харчування, якій можна дотримуватися завжди. І це не єдина її гідність:

  • меню чеської дієти різноманітно, доступно, варіативно;
  • вона легко переноситься, в цей час ви не будете особливо страждати від голоду;
  • харчування по системі доктора Хорвата є збалансованим, тому ваш організм залишиться цілим і неушкодженим;
  • дієта не стресова, зайві кілограми розчиняться поступово, і тому вам не варто побоюватися їх швидкого повернення.

Втім, і у чеській дієти є свої недоліки. Незважаючи на те що вона показана майже всім, у неї є певні обмеження: дієту не можна практикувати вагітним і мають проблеми зі шлунком, нирками, печінкою. Але навіть якщо ви самі вважаєте себе абсолютно здоровою людиною, все ж поцікавтеся у лікаря, чи не зашкодить ця система вам.