У неділю переді мною стояла досить складна задача – приготувати чоловікові що-небудь на вечерю з того, що було в холодильнику. Пустила в хід відварені собі на сніданок макарони, додала трохи сосисок, сиру і овочів… згадала про давно забуті мною в’ялені помідори… і вийшла ось така смачна і оригінальна макаронна запіканка.
Чоловік залишився задоволеним і ситим – завдання мінімум виконана на 100%
Інгредієнти:
- Макарони 250 гр.
- Вершки 150 мл
- Сир Бринза 70 гр.
- Сосиски 4 шт.
- Цукіні 1 шт.
- Помідори в’ялені або свіжі за смаком
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Мускатний горіх
- Рослинна олія для обсмажування цукіні
- Вершкове масло 40 гр.
-
Приготування:
- Цукіні наріжте тонкими кружечками і обсмажте на злегка змащеній маслом сковороді з двох сторін.
- Сосиски очистіть від плівки, розрізати на половину і потім кожну частину хрест-навхрест, не дорізуючи до кінця близько 1 див.
- Макарони відваріть в злегка підсоленій воді до напівготовності (необхідно, щоб вони були недовареними), воду злийте, викладіть на сковороду, залийте вершками, поперчіть за смаком і злегка подтушите (близько 2 хвилин).
- До макаронів викладіть половину бринзи, попередньо раскрошив її руками, все ретельно перемішайте.
- Деко змастіть рослинним маслом, викладіть макарони, цукіні і помідори, а так само сосиски. Для приготування цієї запіканки я використовувала в’ялені помідори, ви можете замінити їх на свіжі (попередньо очистіть від шкірки і наріжте скибочками). Посипте мускатним горіхом і розкришите залишилася бринзу.
- Зверху покладіть маленькі шматочки вершкового масла і запікайте в духовці при температурі 200 градусів близько 10 хвилин.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Кекс з горіхами
Патисони, фаршировані куркою…
Риба запечена в соусі
Яловичина а-ля пармезан