У неділю переді мною стояла досить складна задача – приготувати чоловікові що-небудь на вечерю з того, що було в холодильнику. Пустила в хід відварені собі на сніданок макарони, додала трохи сосисок, сиру і овочів… згадала про давно забуті мною в’ялені помідори… і вийшла ось така смачна і оригінальна макаронна запіканка.

Чоловік залишився задоволеним і ситим – завдання мінімум виконана на 100%

Інгредієнти:

  • Макарони 250 гр.
  • Вершки 150 мл
  • Сир Бринза 70 гр.
  • Сосиски 4 шт.
  • Цукіні 1 шт.
  • Помідори в’ялені або свіжі за смаком
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Мускатний горіх
  • Рослинна олія для обсмажування цукіні
  • Вершкове масло 40 гр.

  • Приготування:

  • Цукіні наріжте тонкими кружечками і обсмажте на злегка змащеній маслом сковороді з двох сторін.
  • Сосиски очистіть від плівки, розрізати на половину і потім кожну частину хрест-навхрест, не дорізуючи до кінця близько 1 див.
  • Макарони відваріть в злегка підсоленій воді до напівготовності (необхідно, щоб вони були недовареними), воду злийте, викладіть на сковороду, залийте вершками, поперчіть за смаком і злегка подтушите (близько 2 хвилин).
  • До макаронів викладіть половину бринзи, попередньо раскрошив її руками, все ретельно перемішайте.
  • Деко змастіть рослинним маслом, викладіть макарони, цукіні і помідори, а так само сосиски. Для приготування цієї запіканки я використовувала в’ялені помідори, ви можете замінити їх на свіжі (попередньо очистіть від шкірки і наріжте скибочками). Посипте мускатним горіхом і розкришите залишилася бринзу.
  • Зверху покладіть маленькі шматочки вершкового масла і запікайте в духовці при температурі 200 градусів близько 10 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кекс з горіхами

    Патисони, фаршировані куркою…

    Риба запечена в соусі

    Яловичина а-ля пармезан