З сьогоднішнього дня я починаю публікувати рецепти страв, надіслані читачами. Цей простий у приготуванні рецепт супу з креветками прислала моя подруга Ірина.
Суп-пюре з овочів з креветками готується з доступних інгредієнтів. Єдиний делікатес — це креветки, хоча і їх зараз з легкістю можна придбати буквально в будь-якому магазині. Ніжна консистенція супу формується завдяки подрібнення овочів, а кремовий смак досягається завдяки додаванню плавленого сирка.
Смак насиченого смачного супу-пюре сподобається всім любителям морепродуктів. Хоча, не тільки вони оцінять такий простий рецепт на п’ять балів!
Якщо ви хочете поділитися своїм рецептом, то буду рада опублікувати його. Писати можна зі сторінки з контактною формою.
Інгредієнти:
- Картопля 3 шт.
- Перець червоний болгарський 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Капуста цвітна 150-200 гр.
- Приправа для супу 1 ч. л.
- Плавлений сирок 200 гр.
- Креветки 150 гр.
-
Приготування:
- Картоплю очистити, нарізати кубиками.
- Солодкий перець розрізати на дві частини, видалити плодоніжку й насіння, нарізати не дрібними смужками.
- Моркву очистити, нарізати кружечками.
- Капусту цвітну помити і розділити на суцвіття.
- У каструлю з киплячою водою викласти всі овочі і відварити їх до готовності.
- Додати приправу для супу.
- Всі овочі подрібнити в блендері, додати 1 склянку бульйону, в якому варилися овочі.
- У гарячий суп-пюре викласти 200 гр. плавлених сирків, натертих на тертці. Якщо ж недостатньо гарячий суп для того, щоб сирки розчинилися, поставити його на плиту до повного розчинення сирків.
- Подавати суп-пюре на тарілці, зверху прикрасити вареними креветками.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Террін з курячого філе або запіканка з курки…
Повітряний десерт з полуницею: не мармелад і не жел…
Картопляні чебуреки з м’ясним фаршем та сиром…
Огіркові човники фаршировані овочами…