Цей салат з рибою, грибами і креветками я приготувала в якості експерименту-дослідження – дуже хотілося ще до нового року оцінити його на смак і поділитися думкою з вами, мої читачі! Т. к. як обіцяла, що спробую перед новим роком багато страви, які можуть претендувати на новорічний стіл.

Рецепт цього незвичайного для мене салату з креветками і відвареної рибою я взяла на кулінарному форумі, на якому не дивлячись на не дуже велику відвідуваність, періодично з’являються дуже цікаві рецепти. Знаєте, трошки пофантазувавши з оформленням, вдалося подати смачне і оригінальне блюдо (шкода, що чоловік не встиг оцінити рідше потрібно затримуватися на роботі)

Резюме: ставлю цього салату 10 балів з 10. Але, пам’ятаєте, це моя суб’єктивна думка – салат комусь може не сподобатися через майонезу і обсмажених овочів.

Інгредієнти:

  • Свежемороженная риба (хек, тріска, минтай) 3 шт.
  • Морква 2-3 шт. середні
  • Цибуля ріпчаста 2-3 шт.
  • Гриби (печериці, гливи) 300 гр.
  • Креветки 500 гр.
  • Майонез

  • Приготування:

  • Рибу відварити в злегка підсоленій воді до готовності, очистити від кісток і нарізати шматочками.
  • Моркву і цибулю очистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями.
  • Цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі в двох різних сковорідках до готовності.
  • Гриби нарізати пластинками і теж обсмажити до готовності.
  • Креветки відварити в підсоленій воді, очистити.
  • Викласти салат шарами, перекладаючи майонезом:
    1-ий шар: риба
    2-ий шар: цибуля
    3-ій шар: гриби
    4-ий шар: креветки
    5-й шар: морква
  • Прикрасити салат з креветками і зеленню

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Свинина з чорносливом в рукаві…

    Мариновані шампіньйони

    Рулетики з риби з начинкою з шпинату…

    Бісквітний торт з полуницею та маскарпоне…