Як-то на ринку випадково побачила в продажу тонкі хрусткі вафельні коржі без начинки. Купила і лише потім задумалася, навіщо. Виходить, даремно витратила гроші, але миритися з цим я не збиралася. На вечерю планувала посмажити звичайні курячі котлети, а в підсумку зробила котлети у вафлях.
Вийшло дуже цікаво і незвично. Незвичайним було не тільки те, що в котлетах були вафлі, але і їх форма — всі котлетки зробила однаковими. Завдяки вафель котлети у вас не розповзуться, як це іноді трапляється, т. к. фарш виявляється всередині.
Інгредієнти:
- Курячий фарш 400 гр.
- Сир твердий 100 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце куряче 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Борошно 2 ст. л.
- Сіль
- Перець
- Рослинна олія для смаження
- Овальні вафлі без начинки маленькі
-
Приготування:
- Цибуля ріпчаста дрібно рубаємо, змішуємо з курячим фаршем і тертим на дрібній тертці сиром.
- Отриману начинку солимо і перчимо за смаком і ретельно перемішуємо.
- Яйця збиваємо виделкою або вінчиком, додаємо майонез, борошно і трохи солі. Все перемішуємо.
- На вафлю намазуємо шаром у 5-7 мм курячу начинку, накриваємо другою.
- Тепер всі котлетки потім з двох сторін в кляр і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.
-
Зверніть увагу на:
— цей рецепт курячих котлет — рублені котлети
Можливо, вам також буде цікаво:
Простий рецепт закритій міні-піци «Пікнік …
Заварний пиріг із заварним кремом «Карпатка»…
Рецепт сирного супу з червоною рибою…
Свинина з огірками