Пам’ятаєте мій рецепт малинового желе? Вже пробували приготувати?

Сьогодні пропоную вашій увазі натуральний рецепт сметанного желе з горіхами. Як сказав мій чоловік, масова частка горіхів на одиницю желе перевершує всі мислимі пропорції, що робить десерт найсмачнішим желе, попробованным за всю його життя.

Рецепт традиційно простий і досить швидкий у приготуванні. Приємного апетиту.

Інгредієнти:

  • Сметана 700-750 гр.
  • Цукрова пудра 100 гр. (можна замінити на цукор)
  • Желатин 6-7 повних чайних ложок
  • Вода 170-200 гр.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Горіхи волоські 100-150 гр.

  • Приготування:

  • Желатин залити кип’яченою холодною водою і поставити набухати на 1 годину.
  • Желатин розпустити на повільному вогні, не доводячи до кипіння, злегка остудити.
  • Сметану збити з цукровою пудрою або цукром до повного розчинення останнього, додати ванілін.
  • Горіхи дрібно нарізати.
  • Горіхи додати в сметану, акуратно вилити розчинений желатин, перемішати.
  • Розлити желе по формочках або по келихах і поставити на 2-3 години в холодильник до повного застигання.
  • Перед подачею желе витягнути з формочок, опускаючи її в гарячу воду на кілька секунд. Тоді воно легко відходить від стінок.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з оселедцем і оливками «Каприз»…

    Скумбрія, смажена на сковороді…

    Пісочний торт з арахісом і згущеним молоком…

    Смажена печінка з карамелизированым цибулею і яблука…