Рецепт на конкурс від Валентини Петрівни Іванченко:

Цей салат я готувала для коханої людини, який дуже любить червону рибу. І йому дуже сподобалося. Так ми відзначили чергову річницю. Він сказав, що готовий їсти цей салат кожен день. Але я пообіцяла його готувати тільки на річниці — щоб був стимул

Інгредієнти:

  • Слабосолона червона риба 200 гр.
  • Креветки 300 гр. (це вага очищених)
  • Сир твердий 100 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Маслини-100 гр. (хто не любить, можна замінити маринованим огірочком)
  • Помідор 1 шт. великий
  • Лимон ½ шт.
  • Сметана
  • Майонез
  • Сіль

  • Приготування:
     

  • Яйця відварити і натерти на тертці.
  • Сир натерти на тертці.
  • Маслини і креветки ріжемо невеликими шматочками. Якщо креветки дрібні — не треба їх різати.
  • Готуємо соус: сметана і майонез в рівних частинах, трохи лимонного соку, сіль за смаком.
  • Змішати сир, яйця, креветки, оливки з соусом.
  • Викласти ложкою на блюдо у вигляді зірки. Додати ложкою максимально ідеальну форму.
  • Помідор нарізати тонюсенькими скибочками, краще зробити це на шатківниці, і покрити скибочками салат.
  • Рибку тоненько нарізати, оформити зірку. Зверху посипати нашу зірку кунжутним насінням.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кролик з чорносливом

    Куряча грудка (або сьомга) на зеленій подушці (шпи…

    Курка з оливками

    Консервований зелений горошок своїми руками…