Сьогодні я розповім вам ще один простий і швидкий рецепт приготування яловичини.

Для того, щоб все вийшло, як задумано, за цим рецептом потрібно брати яловичу вирізку або філе, т. к. інші частини яловичини вимагають більш тривалої теплової обробки. У поєднанні обсмажені з цибулею, ароматними базиліком і соєвим соусом яловичина набуває новий смаковий відтінок.

Кращим гарніром до цієї страви буде відварений рис або овочі, який-небудь простий у приготуванні овочевий салат. Саме вони прекрасно доповнювати швидко обсмажені шматки яловичини з соєвим соусом.

Ви запитаєте, чому я так назвала це блюдо? Все просто — я присвячую його Олімпійським іграм у Пекіні))).

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

  • Яловичина (краще брати філейну частину) 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Рослинна олія
  • Соєвий соус 2 ст. л.
  • Мелений червоний перець
  • Рубаний базилік 2 ст. л.
  • Вода 1 ст. л.

  • Приготування:

  • Яловичину наріжте скибочками товщиною 3 мм, поперчіть.
  • Обсмажте м’ясо на сковороді на розігрітій олії до рум’яної скоринки і перекладіть в інший посуд.
  • Цибулю наріжте тонкими кільцями, обсмажте в соку, що залишився від смаження м’яса.
  • Додайте до цибулі соєвий соус і воду, накрийте кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин.
  • Цибулю викладіть у яловичину і ретельно перемішайте.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з щавлю з рибою та сухарями…

    Домашні шоколадні цукерки у мигдальної стружці з…

    Салат з квасолею, куркою і помідором…

    Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями…