Рецепт пирога «Сирний з зеленню» на конкурс від Олени Бляхник:

На цей раз хочу поділитися рецептом пирога з сиром. Я завжди строго дотримуюся змісту рецепта в частині інгредієнтів і їх кількості, але не з цим пирогом. Я вирішила трохи поекспериментувати, додавши в тісто сметану і вершкове масло.»Здивувала» скажете ВИ, але в оригіналі цих продуктів не було і не пошкодувала — основа пирога вийшла м’якою, а боки розсипчастими.

Особисто я в тісто сіль не додавала, так як сир у начинці був дуже солоний, але якщо у вас сир з ніжним смаком, тоді раджу в тісто додати дрібку солі, інакше смак пирога вийде пріснуватим. Всім приємного чаювання!!!

Інгредієнти:

Тісто:

  • майонез 2 ст. ложки
  • розпушувач 0,5 ч. ложки
  • вершкове масло 50 гр.
  • сметана 1 ст. ложка
  • борошно скільки візьме

  • Начинка:

  • сир 100 гр.
  • зелень кропу 1 пучок
  • 2 яйця
  • сметана 1 ст. ложка

  • Приготування:

  • Змішати майонез,сметану і вершкове масло.
  • Потім потроху просіяти борошно з розпушувачем.
  • Замісити тісто, воно має бути еластичним,м’яким,але не крутим.
  • Прибрати тісто в холодильник хвилин на 15-20.
  • Для начинки сир потерти,а зелень дрібно порізати.
  • Потім змішати сир,зелень,яйця,сметану.
  • Змастити форму маслом,дістати тісто і покласти його в форму,а потім розподілити його руками зробивши бортики.
  • Вилити начинку на тісто і поставити в розігріту духовку при 180 град. хвилин на 30-35.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Крильця Баффало

    Салат з тунцем

    Літній салат зі щавлем і редисом…

    Воловани «Гнізда перепела» з червоної литок…