За останній час у людей повністю змінилося уявлення про те, яким повинен бути справжній святковий стіл, які страви повинні входити у святкове меню.

До недавнього часу на кожному святковому столі були присутні бутерброди з червоною ікрою або з червоною рибою. Але зараз (думаю, це в першу чергу пов’язано з появою інтернету, а значить можливістю широкого вільного пошуку цікавих рецептів) можливостей пофантазувати і приготувати щось більш оригінальне до святкового столу стало набагато більше. І навіть із звичних інгредієнтів для бутербродів з червоною рибою можна зробити щось більш оригінальне.

Сьогодні пропоную вам оригінальну закуску з слабосоленої сьомги у вигляді рулетиків. Приготовані бутерброди зі слабосоленої червоною рибою виходять дуже повітряним і легким. Однак, важливо підібрати хліб, який би не ламався, а зберігав свою структуру, при цьому легко гнувся.

Перш ніж готувати і подавати цю оригінальну закуску своїм гостям, обов’язково потренуйтеся заздалегідь, щоб у святковий день не зіпсувати настрій ні собі, ні гостям.

Час приготування: 20 хв.

Інгредієнти:

  • Філе слабосоленої сьомги 200 гр.
  • Сир 8 ст. л.
  • Лимонний сік 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Білий батон 1 шт.
  • Сир 200 гр.
  • Червоний цибуля 3 шт.
  • Салат 1 пучок
  • Перець чорний мелений
  • Сіль

  • Приготування:

  • З батона зріжте скориночки, розріжте його вздовж на 2 пласта.
  • Змішайте сир з лимонним соком, сметаною, поперчіть, посоліть.
  • Сьомгу і сир наріжте тонкими скибочками.
  • Листя салату промийте, обсушіть, половину листя наріжте соломкою.
  • Цибулю наріжте тонкими кільцями.
  • Пласти батона укладіть на харчову плівку.
  • Викладіть на хліб шарами скибочки сьомги, сиру, сирної пасти, нарізані листя салату і половину цибулі, залишивши незаповненою вузьку смужку уздовж краю батона.
  • Руками обережно притисніть начинку до хліба. За допомогою плівки поверніть 2 рулету, оберніть їх плівкою і покладіть їх у холодильник на 3 години.
  • Зніміть плівку і рулет наріжте скибочками.
  • Листя салату і цибулю викладіть на тарілку. Зверху розкладіть шматочки рулету з сьомгою і посипте дрібно нарубаним кропом.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Перець солодкий фарширований сиром – хороший ре…

    Торт з полуничним суфле

    Тонкі млинці на окропі з начинкою з вареного з…

    М’ясо в гірчичній паніровці