Їстівні кісточки хурми?

Наявність кісточок в хурмі свідчить про те,що плід повноцінно обпиленою. А як відомо, тільки опыленная хурма має належної солодким смаком, ароматом і в ній практично відсутній в’яжучі речовини. У хурмі зазвичай 5-6 кісточок-насіння покритих згустком м’якоті, оберігає насіння від раннього висихання.

Кісточки хурми використовували під час громадянської війни в США в якості сировини для виробництва борошна. З цією метою насіння росте в достатку хурми очищали, висушували, обсмажували і перемелювали, таку муку використовували для випікання хлібних виробів.

Съедобны ли косточки хурмы?

Сильно підсмажені і перемелені кісточки хурми застосовували для заварювання напоїв — своєрідний замінник кави, а з її листя варили чай. Хурма була плодом виживання у важкі часи на території Нового світу.

Кісточки хурми їстівні і їх можна їсти у вигляді насіння. Але для вживання в їжу потрібно вибирати насіння стиглої хурми оранжево-червоного кольору. Кісточки необхідно очистити від м’якоті, промити і підсушити. Підсмажувати їх потрібно також, як насіння гарбуза, на слабкому вогні протягом 20 хвилин, регулярно перемішуючи. Після того, як кісточки хурми охолонуть їх можна їсти відразу, або помістити в закриту ємність для зберігання.

Завдяки неймовірній швидкості росту буде цікаво посадити кісточку з авокадо і виростити дерево в домашніх умовах.

З насіння стиглої хурми можна в домашніх умовах виростити декоративне деревце, або, якщо дозволяють кліматичні умови, хурму можна спробувати виростити у відкритому грунті.

Існує безліч сортів хурми, дивіться опис та фото найпопулярніших різновидів.