Звичайні млинці-оладки скородумки з м’ятним соусом

Обыкновенные блины-оладки  скородумки с мятным соусом

Обыкновенные блины-оладки  скородумки с мятным соусомЗвичайні млинці-оладки скородумки з м’ятним соусом — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Марини Дымковской:

Млинці люблять і вміють готувати в нашій родині все. І на дріжджах і на кефірі-кисляку і гречані і всякі різні…)))
Ці млинці дуже швидкі (хвилин 10 на заміс) і завжди виходять. Якщо робити тільки на кефірі — смак з тонкою кислинкою..якщо на молоці — більш вершковий. Гарні з будь-якими підливою-соусами:солодкими, м’ясними, фруктовими……всякими.

Ну а в Масляну…))) Сам Бог велів…..Об’їдаємося…))))

Обыкновенные блины-оладки  скородумки с мятным соусом

Інгредієнти:

Для товстих млинців — оладок:

  • Молоко 200 мл
  • Кефір 200 мл
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Сіль щіпка
  • Цукор 1/2 склянки
  • Розпушувач 10 гр
  • Борошно близько 2 склянок
  • Для м’ятного соусу:

  • Листочки м’яти
  • Крохмаль
  • Цукор
  • Приготування:

  • Яйця злегка збити віночком, додати сіль, цукор, перемішати
  • У тісто додати молоко і кефір.
  • Борошно перемішати з розпушувачем, висипати в тісто, перемішати. Тісто має бути густным, як жирна сметана.
  • Смажимо на олії з двох сторін.
  • Готуємо м’ятний соус: заварити в окропі листя м’яти (сухої або свіжої), процідити відвар. Додати цукор за смаком і заварити все це крохмалем. Вийти м’ятний кисіль. Можна додати скибочки лимонаапельсина.
  • Млинці скласти стопкою і полити-просочити соусом.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Млинці на молоці з сиром і малиною…

    Рулетики з лаваша з начинкою з сиру і вишні…

    Пиріг дунайські хвилі з вишнею…

    Торт «Медова гірка»