Впевнена, що всі читачі блогу вже давно запримітили і купують батончики-снеки із сухофруктів і вівсянки для втамування голоду або десь навіть для схуднення…
Особисто я вже давно виношувала ідею приготування таких в домашніх умовах. І нарешті, зважилася…
Вівсяні батончики з сухофруктів з горіхами вийшли дуже смачними і, думаю, дуже корисними. Правда, на відміну від магазинного варіанти у таких батончиків є і свій мінус – зберігати їх треба в морозильній камері, оскільки один з основних «склеюючих» інгредієнтів – це мед, який при кімнатній температурі не застигає.
Батончики вийшли солодкими, тому багато не з’їси. Зате ранковий сніданок з чашкою запашної чорної кави зможе не тільки підняти настрій, але і додати сил і зарядити енергією на весь день.
Інгредієнти (на форму 25х25 сантиметрів):
Вівсяні пластівці швидкого приготування 100 грам
Мигдаль подрібнений або мигдальні пластівці 2 ст. л.
Родзинки 50 грам
Інжир сушений 6 шт.
Кунжут 3 ст. л.
Сушена вишня або журавлина 70 грам
Курага 70 грам
Масло вершкове 100 грам
Мед рідкий 50 грам
Цукор — ½ склянки
Рослинна олія для змащування
Приготування:
Всі сухофрукти промити, обсушити і порізати не великими шматочками.
Сухофрукти з’єднати з вівсяними пластівцями, кунжутом і горіхами, перемішати.
Масло покласти в невелику каструльку, висипати цукор і викласти мед. Поставити на невеликий вогонь і розтопити масло, розчинити в ньому цукор, але не кип’ятити!
Отриману масу вилити в суху суміш із сухофруктів, горіхів і вівсяних пластівців, все ретельно перемішати.
Деко застелити папером для випічки, змастити маслом і викласти отриману масу, акуратно розрівняти і злегка утрамбувати ложкою.
Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин, поки не подзолотиться.
Остудити, а потім поставити в морозилку.
Акуратно зняти папір, порізати на шматочки.
Зберігати в холодильнику або морозилці!
