Відварна картопля зі смаком літа

Отварная картошка со вкусом лета

Отварная картошка со вкусом летаЛіто у мене асоціюється з великою кількістю зелені, овочів і фруктів. Хай молоду картоплю ще особливо і не купиш (поки дуже дорого), але оживити торішню можна.

Сьогодні хочу приділити увагу звичайному гарніру. Всі з нас звикли подавати відварну картоплю цілком або у вигляді пюре — це основні варіанти гарніру.

Я ж навесні дуже часто роблю картоплю з зеленню. По-перше, це зовсім не дорого, а по-друге, звичайна картопля набуває запах і смак літа…

Інгредієнти:

  • Картопля очищений 1 кг.
  • Масло вершкове 60 гр.
  • Кріп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Зелена цибуля кілька пір’їнок
  • Часник 2-3 зубчики
  • Сіль
  • Приготування:

  • Картоплю відварити в підсоленій воді протягом 50 хвилин після закипання. Картопля повинна бути злегка перевареної.
  • Воду від картоплі злити.
  • У картоплю покласти вершкове масло, трохи розім’яти картоплю ложкою.
  • Зелень кропу і петрушки, а так само пір’я зеленої цибулі дрібно порізати.
  • Часник пропустити через часникодавку.
  • Викласти подрібнену зелень і часник картоплю. Все ретельно перемішати.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Горох нагут з м’ясом у горщику…

    Рецепт смажених у маслі сирних пончиків…

    Рулетики з курячого філе з сиром…

    Курка з шавлією в беконі