Вершковий бісквітний рулет

Сливочный бисквитный рулет

Сливочный бисквитный рулетРецепт цього простого у приготуванні, але дуже смачного рулету до чаю надіслала Яніна.

«Наташ, я знову з простим і смачним рецептиком, не раз перевіреним на рідних і друзях. На приготування такого рулету у мене йде хвилин 20, але і з’їдається він, як правило, дуже швидко :-)»

В якості начинки для такого рулету Яніна пропонує використовувати варену згущенку з бананами. Я ж поклала сирну масу, змішану з цукром і розм’якшеним вершковим маслом. Вийшло дуже смачно!

І на насправді, пиріг готується дуже швидко і з’їдається моментально.

Інгредієнти:

  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 5 ст. л.
  • Сіль щіпка
  • Сухе молоко (або вершки) 5 ст. л.
  • Сода ½ ч. л.
  • Борошно 5 ст. л.
  • Для крему:

  • Згущене молоко варене 1 банку
  • Банан 1-2 шт.
  • Приготування:

  • Яйця збити міксером в піну. Додати до яєць цукор і сіль, ще раз ретельно збити.
  • До отриманої яєчної маси додати сухе молоко, борошно і соду. Тісто виходить за консистенцією, як на млинці, може, трохи погустіше.
  • Отримане тісто вилити на лист, застелений папером для випічки, тоненьким шаром і злегка розрівняти краю.
  • Випікати в прогрітій до 180-200 градусів духовці 5-7 хвилин.
  • На гарячий корж намазати тонким шаром варене згущене молоко, покласти очищений банан і швидко згорнути в рулет.
  • Зверху посипати тертою шоколадкою, кокосовою стружкою, цукровою пудрою, подрібненими горішками – кому що подобається.
  • Порада:

    Якщо у вас згущене молоко варене, а звичайна, то відварити його можна в домашніх умовах. Для цього банку згущеного молока покладіть в глибоку каструлю, залийте повністю водою і варіть на повільному вогні 2-3 години після закипання. Важливо стежити за тим, щоб вода в каструлі завжди повністю покривала жерстяну банку зі згущеним молоком.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Пиріг-тарталетка з кабачками і болгарським перцем…

    Оладки з кабачків

    Смачний рецепт рисової каші…

    Булочки з листкового тіста