Verrines з копченою сьомгою та сиром

Verrines с копченой семгой и творогом

Verrines с копченой семгой и творогомРецепт на конкурс від Ольги Панькової:

«Рецепт потрапив до мене від тітки. Нічого подібного я раніше не пробувала, як-то дуже незвично, але саме це і приваблює мене. Адже іноді чогось хочеться такого особливого, не схожого ні на що.

Verrines — це вид подачі страви, закуски в скляній тарі. Саме в такому вигляді, як мені здається, страва виглядає ще більш апетитно і красиво.
Хочу попередити, що закуска дуже ситна і варто робити маленькі порції.»

Інгредієнти:

  • Кремоподібний сир, близько 250 гр
  • Копчена сьомга (або форель) 200 гр
  • Густа сметана 200 мл
  • Цедра лайма (лимона)
  • Шніт-цибулю або зелений лук
  • Сіль, перець
  • Приготування:

  • У сир порізати дрібно цибулю, додати цедру половини лайма, сіль, перець. Все перемішати.
  • У сметану додати сьомга (форель) і збити в блендері. Додати в цю масу сік половини лайма.
  • Викласти шар сирної маси, потім шар з сьомги.
  • Прикрасити шніт-цибулею.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат «Уральські самоцвіти»…

    Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою…

    Оладки з грибів

    Башточки з кабачків з соусом і сиром…