Великдень подвійна — оригінальний рецепт

Останнім часом всі надіслані читачами рецепти публікуються на кулінарному форумі. Але оскільки він зараз тимчасово не працює, то публікую чудовий рецепт подвійний великодня тут. Тим більше, що напередодні світлого свята Великодня багатьом він буде не тільки цікавим, але і корисним. А прислала його нам Вышегородцева Олена:

Давно вже готую великдень саме за цим рецептом, дуже незвичайна і урочиста. Адже на Великдень після довгого посту так хочеться смачного!

Особисто мені такий рецепт паски дуже сподобався — готувати в цьому році буду саме за нього.

Інгредієнти:

Ряжанка – 3 літра

Сир 9 % — 400-600 грам

Цукор за смаком

Масло вершкове – 100 гр

Кардамон мелений на кінчику ножа

Цедра мандарина – 1 год л

Приготування:

Ряжанку заварити до утворення пластівців, відкинути на марлю, підвісити і дати стекти рідини. У нас вийшов топлений сир.

Простий сир протерти через сито, змішати з м’яким маслом, цукром, кардамоном і цедрою.

Пасочницу викласти марлею, на дно і стінки укласти топлений сир, а в середину покласти простий сир з наповнювачем

Пасочницу поставити на тарілку, зверху гніт і прибрати в холодильник

Присвятити і їсти з задоволенням в Великдень.

Можливо, вам також буде цікаво:

Домашній паштет з курки з грибами…

Паштет печінковий домашній

Солоний рулет зі скумбрії

Закуска з перцю «Човники»