Варіанти прикраси страв

Варианты украшения блюд

Приготувати якесь святковий або не дуже блюдо, скориставшись новим або перевіреним рецептом, для багатьох не складе ніякої праці. Але як красиво подати, прикрасити, оформити блюдо, зробити так, щоб гості здивувалися і почути їх захоплені вигуки? Це під силу не багатьом.

Потрібно відзначити, що не багато господинь взагалі замислюються над оформленням і прикрасою страви. Сьогоднішні поради допоможуть вам зрозуміти, що прикрасити страву можна легко і просто.

Наприклад, можна зробити троянди з редиски, айстри з лука, квіточки з моркви, метеликів з помідора. Це зовсім не складно, повірте! Трохи навичок, терпіння і у вас все вийде, будьте впевнені в цьому!

Ромашки з перцю Чилі

Варианты украшения блюдЗробіть на перці Чилі безліч поздовжніх розрізів, починаючи з верхівки. Покладіть перець в крижану воду і потримайте в морозильній камері, поки «пелюстки» не загнутися.

Цибулинна пензлик

На цибулині зробіть надрізи і покладіть в крижану воду.

Троянди з редису

Варианты украшения блюдОбріжте верх і низ, зробіть надрізи вкруговую під прямим кутом один до одного і покладіть у воду, щоб овоч розкрився.

Віяло з редису

Зніміть верх редиски, наріжте його смужками, залишивши недоторканим низ. Покладіть у воду, щоб смужки розділилися.

Корона з редису

Зробіть зигзагоподібні надрізи навколо центру і вийміть відокремилися частинки овоча.

Редис «в смужку»

Виріжте в редисці поздовжні канавки від листя до верхівки.

Огіркові гілочки

Варианты украшения блюдНаріжте огірок смужками. Надріжте вздовж майже до кінця, виконайте теж саме з іншого боку. Розгорніть смужку, щоб вийшов трикутник.

Огіркові петельки

Огірок розріжте на смужки. Зробіть на них поздовжні розрізи майже до кінця, охолодіть у воді і поверніть смужки в петельки.

Квіти з морквини

Варианты украшения блюдВідварену моркву очистіть від шкірки і фігурним ножем зробіть 8 поздовжніх надрізів-канавок. Наріжте тепер морквину на невеликі кружальця поперек і у вас вийдуть невеликі квіточки.

Помідори-метелики

Варианты украшения блюдРозріжте помідор на 6 часточок. Тонким ножем відокремте шкірку від часточок і наполовину відігніть.
 

Можливо, вам також буде цікаво:

Соус для піци «Зелений»…

Моє Новорічне меню: закуски…

Японські ножі Samura — помічники на кухні…

Рецепт чудового кави в кавомашині…