Тушковані свинячі реберця з капустою

Свиные ребрышки тушеные с капустой

Свиные ребрышки тушеные с капустойЗізнаюся, що чоловік не дуже любить свинячі реберця, тому після покупки їх напередодні переді мною стояла складна задача — зробити щось особливо смачне для нього, щоб він їх з’їв. Вирішила зупинитися на тому, щоб загасити їх разом з капустою, обігравши досить просте блюдо по-новому.

Під час приготування капуста просочується соком і ароматом м’яса на кісточці, виходить просто чудово і абсолютно не затратно по часу.

Як результат, чоловікові все сподобалося, а я залишилася задоволена)))).

Свиные ребрышки тушеные с капустой

Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста 1 кг
  • Свинячі реберця 700 гр.
  • Цибулина 1 шт.
  • Паприка
  • Перець мелений
  • Сіль
  • Лавровий лист
  • Мускатний горіх
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Свинячі реберця нарізати на шматочки, посолити, поперчити, посипати паприкою і мускатним горіхом. Дати промаринуватися протягом 30 хвилин.
  • Обсмажити реберця з двох сторін на сильному вогні і дістати з сковороди.
  • У цю ж сковороду викласти дрібно порізану цибулю і обсмажити до прозорості.
  • Капусту нарізати соломкою, присипати сіллю і перцем, ретельно розім’яти руками, щоб вона зменшилася в обсязі.
  • До капусти додати обсмажену цибулю, лавровий лист і викласти все у велику жароміцну форму або горщик для запікання.
  • Зверху на капусту викласти обсмажені реберця.
  • Накрити форму кришкою або фольгою і поставити в духовку тушкуватися. Температура – 220 градусів, час – 60-80 хвилин.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Риба у фользі з ніжним кроповим соусом…

    Пісочне печиво з джемом у вигляді сердечок…

    Рецепт курячого філе з начинкою з сиру і зелен…

    Тарт з малиною і заварним кремом…