Теплий салат з курячими печінками і гарбузом «Осінь за вікном»

Теплый салат с куриными печенками и тыквой «Осень за окном»

Теплый салат с куриными печенками и тыквой «Осень за окном»

Теплий салат з курячими печінками і гарбузом «Осінь за вікном» на конкурс від Марії Савенкової:

Це той салат, який змушує радіти смакові рецептори. Оптимальний варіант для душевного осіннього вечері а-ля романтик. Гарбуз тут всього лише на других ролях, але це аж ніяк не применшує її достоїнств. Солодкуватий, досить універсальний смак осіннього овоча як не можна до речі в цьому чарівному блюді.

Подавати його потрібно безумовно теплим. Приємного апетиту і нових смакових відчуттів!

Інгредієнти:

  • Куряча печінка — 500г
  • Гарбуз — 250г
  • Винний оцет
  • Лимон
  • Оливкова олія
  • Часник (за бажанням і обставинами)
  • Листя салату
  • Кунжут
  • Сіль, спеції
  • Приготування:

  • Печінка очистити від усього зайвого, промити, обсушити.
    Теплый салат с куриными печенками и тыквой «Осень за окном»
  • Обсмажити на сковорідці (сильно не засмажувати, лише злегка «прихопити»)
  • Додати нарізану кубиками гарбуз, посолити, додати спеції і протушкувати 15-20 хв. В самому кінці додати ложку винного оцту.
    Теплый салат с куриными печенками и тыквой «Осень за окном»
  • У цей час підготувати тарілку. Викласти листя салату, збризнути їх лимонним соком, якщо ситуація сприяє можна посилити смакові відчуття за допомогою часнику. Для цього натерти зубочек на тертці, змішати з оливковою олією і акуратно нанести цю суміш поверх листя.
  • На підготовлене блюдо викласти печінку з гарбузом. Зверху в художньому безладі викласти ягоди винограду, посипати кунжутом.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Як приготувати макарони по-флотськи…

    Салат з редису з апельсином і горіхами…

    Овочеве рагу з квасолею

    Салат з оселедцем, буряком і квасолею…