Суп-пюре з гарбуза «Ніжність Індії»

Суп-пюре из тыквы «Нежность Индии»

Суп-пюре из тыквы «Нежность Индии»

Рецепт супу-пюре з гарбуза «Ніжність Індії» на конкурс від Марини Дымковской:

Дуже ніжно-каррі гострий смак. Справжня Індія….))))

Мені здається…супи-пюре такі рідкісні гості на нашому столі…))) А це так смачно…!!! І до того ж, в залежності від основи (водаовочевий бульйонм’ясний бульйон) ці супчики можуть бути різної калорійності і підходять і дорослим і дітям….))

Інгредієнти:

  • Гарбуз — 400гр
  • Перець чилі (шматочки) — щіпка
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Каррі — щіпка
  • Сіль
  • Вершки — 250 мл
  • Зелена цибуля
  • Грінки з чорного хліба
  • Приготування:

  • Гарбуз проварити на маленькому вогні з невеликою кількістю води (100-150 мл) до готовності.
  • Гарбуз пюрировать за допомогою блендера.
  • Додати вершки, сіль, перець чилі, часник, каррі і прогріти ще раз.
  • Сервірувати спіральками із зеленого лука і чорними сухариками. можна посипати сухим чилі в шматочках.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт торта з квасолі

    Кабачкові оладки

    Макарони з малиною

    Пряниковий будиночок