Святкова підчеревина

Рецепт «Святкова підчеревина» на конкурс від Оксани Підгородецької:

Скоро Великдень і всі господині, в тому числі і я, запасаємося цибулевої лушпинням для фарбування яєць. Але я ще запасаюся нею для приготування святкової підчеревини. Завдяки їй шкурочка стає красивого коричневого кольору, а м’якоть-рожево-персикового, так і смак теж значно покращується!

Інгредієнти:

Нежирна підчеревина -500-600 грам

Дві столові ложки солі

Цибулиння

Дві головки часнику.

Приготування:

Подчеревку нашпигувати часником.

У каструльці закип’ятити воду, додати 2 столові ложки солі і промиту цибульне лушпиння.

Покласти туди подчеревку і варити приблизно 20-25 хвилин.

Після закінчення варіння покласти подчеревку під гніт поки не охолоне. В якості гніту можна використовувати 3-х літрову банку з водою

Можливо, вам також буде цікаво:

Салат з куркою, горіхами і гранатом…

Як приготувати курячі сердечка: кекс з овочами…

Суп із зеленим горошком в горщику…

Рецепт засолки сала «Моє смачне»…