Стіл 5 дієта

Зміст

  • 2 Дієта «5 столових ложок»
      • 2.0.1 Основний принцип дієти
      • 2.0.2 Суть дієти
      • 2.0.3 Меню на тиждень дієти «5 столових ложок»
      • 2.0.4 Вихід з дієти
      • 2.0.5 Дієта «5 столових ложок» – відгуки
  • 3 Дієта Стіл №5»: меню на тиждень, рецепти, список продуктів
    • 3.1 При яких захворюваннях призначається Стіл №5?
    • 3.2 Головні принципи харчування
    • 3.3 Особливості дієти №5 при панкреатиті
    • 3.4 Корисні продукти
    • 3.5 Продукти під забороною
    • 3.6 Тижневе меню при дієті №5
    • 3.7 Рецепти
      • 3.7.1 Гарбузово-буряковий салат
      • 3.7.2 тріска, Запечена з овочами
      • 3.7.3 Сирне желе з яблучно-грушевим пюре
  • Дієта після 45 років: як схуднути без шкоди для здоров’я

    Стол 5 диета

    Доброго часу доби всім гостям і постійним відвідувачам нашого блогу! Зовнішня привабливість важлива справжній жінці в будь-якому віці. Але, на жаль, з роками вона втрачається, фігура важчає і розпливається. Так і скинути набрані кілограми в молодості набагато легше.

    Але не варто опускати руки – немає нічого неможливого, так як існує спеціальна дієта після 45 років жінці для схуднення. Про це та інше піде мова в цій статті.

    • Зміни, що відбуваються в організмі 45-річної жінки
    • Яким має бути вагу?
    • Швидкість схуднення для віку після 40
    • Що заборонено робити після 40-45 для схуднення
    • Правильна дієта після 45 років для жінок
    • Краща дієта для жінок після 45 років
    • Другий варіант меню

    до змісту ↑

    Зміни, що відбуваються в організмі 45-річної жінки

    Чому ж схуднути в цьому віці складніше, ніж у більш молодому? Одна з причин – наближення менопаузи зі всіма наслідками у вигляді перепадів настрою, припливів, головного болю та інших неприємних проявів. У всьому цьому винна гормональна перебудова в організмі, що призводить до зайвої ваги.

    Крім цього існують й інші причини збільшення жирових відкладень:

    • Уповільнення обмінних процесів;
    • Зменшення маси м’язів, на заміну яким приходить жир;
    • Зниження життєвого тонусу з руховою активністю, що починає «заїдатися», як правило, солоденьким.

    І, в черговий раз, дивлячись на своє відображення у дзеркало, жінка замислюється про необхідність прийняття кардинальних заходів для покращення своєї фізичної форми.

    до змісту ↑

    Яким має бути вагу?

    Зниження ваги для жінок до 45 років має починатися з визначення кількості кілограм, скинути які можна, не нашкодивши власному здоров’ю. Дуже багато жінок мріють про фігуру своєї молодості, бажаючи надіти плаття тих років. І для цього починають мучити себе жорсткими обмеженнями в харчуванні, що категорично не можна робити в 45 років. Поясню чому – організм за минулі 20 років змінився, що необхідно враховувати.

    Якщо в молодості для визначення нормальної ваги підходила одна формула — зріст в см мінус 110 і мінус 10% від отриманої цифри, то зараз інша – зріст мінус 100. І це оптимальний для вас вага, при якому гарантовано квітучий вигляд, підтягнутість і відмінне самопочуття.

    до змісту ↑

    Швидкість схуднення для віку після 40

    Швидкість, з якою худнути, теж є важливим моментом в справі позбавлення від зайвих кілограмів у цьому віці – не більше півтора кг за тиждень. Якщо цей процес прискорити, що цілком можливо, то постраждає шкіра валиться і стане бляклої) і здоров’я. І ще один важливий момент, що говорить на користь розміреного схуднення – втрачений вагу при великій швидкості його втрати повернеться також швидко, як і пішов з вашого тіла, а то і з надбавкою.

    Існує парадокс – люди, які мають по-справжньому велику вагу, втрачають його значно швидше. Але ця втрата буде такою лише на перших порах боротьби з ним, потім цей процес сповільнюється або взагалі припиняється на якийсь час.

    До речі, дізнайтеся, як прискорити метаболізм після 45 років – у статті 10 працюючих правил збільшення швидкості обміну без шкоди для здоров’я.

     

    Стол 5 диета

    до змісту ↑

    Що заборонено робити після 40-45 для схуднення

    Для тих, кому за 40, категорично протипоказано робити наступне:

  • Голодування і сидіння на жорстких дієтах, що не дозволяє організму отримувати всі необхідні поживні речовини для нормальної життєдіяльності. А їх недолік загрожує, як мінімум нервовими зривами, а максимум появою хвороби.
  • Вживати медикаменти, що впливають на апетит, його зниження. В молодості є шанс повернутися в норму після їх прийому, а в більш старшому віці це може призвести до серйозних фізіологічних порушень без шансу відновлення.
  • І не потрібно експериментувати, пробуючи то одну дієту, то іншу, перевіряючи свій організм на міцність. Просто необхідно знати основні правила для якісного схуднення і максимально їх дотримуватися, про що піде мова далі.

    до змісту ↑

    Правильна дієта після 45 років для жінок

    Для початку давайте визначимося з основними тезами, що допомагають схуднути жінці в такому цікавому віці:

    • Їжа приймається часто (до 5 разів на день, але маленькими порціями – не більше 200 грам;
    • Добова калорійність не повинна перевищувати 1200 Ккал, якщо ви ведете звичайний спосіб життя, а не активний чи екстремальний. У цьому випадку калорій потрібно трохи більше, але, як правило, такі жінки не мають проблем із зайвою вагою;
    • Намагайтеся ретельно пережовувати їжу, що покращить надходження в організм необхідних поживних речовин;
    • Візьміть собі за правило сідати за стіл в один і той же час;
    • Перед тим, як почати їсти, випивайте склянку мінералки без газів.

    Тепер можна перейти безпосередньо до ефективного раціону харчування і продуктів, що використовуються в ньому.

    Стол 5 диета

    Перше, що важливо зрозуміти, що це саме ставлення до визначення дієти — насправді вона є просто правильним харчуванням, дотримуватися яке потрібно все своє життя:

  • Найлютіший ворог стрункості – солодощі. Їх вживання необхідно звести до мінімуму або навіть взагалі виключити. Можна звичайно при бажанні з’їдати протягом дня 30 грам темного шоколаду або один зефір, а краще улюблений фрукт. А цукор замінити медом. Як позбутися від тяги до солодкого, читайте за посиланням.
  • У віці 45+ відбувається витончення, як м’язів, так і кісток, що говорить про втрату кальцію. І для поповнення його запасів обов’язково вживання молочних продуктів з низьким вмістом жиру.
  • Багатьма жінками часто відбувається помилка — виключення з меню м’яса. Чомусь саме воно є на їхню думку причиною повноти. Це абсолютно не вірно – м’ясо є необхідно, але в помірних кількостях і пісне, приготоване на пару, тушковане або відварне.
  • Сіль, хоч і вважається «білою смертю», все ж вона повинна бути на вашому столі. Головне, не перестаратися – 3 грам в день (половина чайної ложки) цілком достатньо.
  • Ще один важливий момент – вода. У 45 років і старше рідина гірше утримується організмом, що негативно впливає на шкіру, додаючи зморшок. Тому намагайтеся в день випивати приблизно від 1,5 до 2 літрів води.
  • Дуже корисні соки, але не в чистому концентрованому вигляді, а в розведеному в співвідношенні 1/1. Ще замінюйте страви – наприклад, картопляне пюре на таке ж блюдо, але з цвітної капусти. Це знижує калорійність та збільшує користь.

    І, звичайно, якісно схуднути не вдасться без адекватного фізичного навантаження, що включає два види – аеробне і силову. Це дозволить не тільки швидше скинути зайві кілограми, але і підтягнути обвислі шкіру, а також підняти настрій і підвищити життєвий тонус.

    Читайте більше про те, яким повинен бути фітнес після 45 років для жінки – що краще вибрати плюс приклади ефективних комплексів, в т. ч. і відео-варіант.

    до змісту ↑

    Краща дієта для жінок після 45 років

    Вибір дієтичної програми повинен ґрунтуватися не на швидкості схуднення, а на безпеки та ефективності. Наведу приклад дієти, розрахованого на 9 днів:

    • Рис, зварений на воді, вживається перші 3 дні (250 г в день) в 5 прийомів. Додатково з’їдати 3 ложки меду протягом дня. І не забувати про воду – не менше 2 літрів;
    • Наступні 3 дні – відварна курка без шкіри, жиру, солі і приправ. І, як завжди, вода;
    • Прикінцеві 3 дні – овочі, що вживаються і в свіжому вигляді і у відварному по 500 грам. А також 3 ложки меду і дотримання питного режиму.

    Ця дієта допоможе дати поштовх процесам схуднення, якщо він у вас призупинився або ви тільки прийняли рішення схуднути. Про це свідчать відгуки жінок, які спробували її. Надалі переходьте на раціональне харчування, про що говорилося вище.

    Коментар Юлії Пономарьової, автора і господині блогу. Я б вважала таку дієту занадто жорсткою. Думаю, до рису непогано буде додати кефір або сир (обов’язково з низьким вмістом жиру). До курки — легкі овочі (будь-яка капуста, гарбуз, огірки, кабачки, томати) та зелень, а в останні дні дієти овочі – нежирну рибу або все той же сир. Так харчування буде більш збалансованим. Ви теж схуднете, але не відчувати голоду і не втратите м’язову масу.

    Стол 5 диета

    до змісту ↑

    Другий варіант меню

    Хочу навести ще один варіант правильного харчування для орієнтиру жінкам після 45 років, перехід на який допоможе за тиждень втратити до 1,5-2 кг:

    • На сніданок вівсяну кашу зварити на воді, додавши в неї ягоди або сухофрукти. І випити 200 грам молока з низьким вмістом жиру;
    • В обід з’їсти овочевий суп і 100 грам курячої грудки;
    • На полуденок приготувати сирну запіканку з фруктами;
    • За вечерею вжити салат зі свіжих овочів, заправлений будь-яким рослинним маслом.

    Перекуси між вашими основними прийомами їжі можуть складатися із знежиреного йогурту, сиру, фруктів або розведеного водою соку.

    У вечірній час намагайтеся обходитися без вуглеводної їжі, більше налягаючи на овочеві і білкові страви.

    Виконання таких нескладних рекомендацій допоможе жінці в непростий перед клімактеричний період покращити і зберегти фігуру, а також оздоровити і омолодити свій організм.

    Не забувайте, що можна підписатися на отримання кращих статей нашого блогу і запрошувати дізнатися більше про здоров’я і омолодження друзів в соціальних мережах. До нових зустрічей!

    Дієта «5 столових ложок»

    Дієта «5 столових ложок» є досить популярною, оскільки вона не обмежує список дозволених продуктів. З її допомогою можна їсти торти і мариновані огірки, але при цьому худнути. В інтернеті дуже багато відгуків реальних людей, які з її допомогою скидають по 5-6 кг за тиждень. Дана система харчування не шкодить здоров’ю, їй легко слідувати без будь-яких зривів, а меню складається індивідуально в залежності від особистих смакових пристрастей.

    Основний принцип дієти

    Стол 5 диетаДаний спосіб схуднення працює не за рахунок виключення жирних продуктів, а за рахунок зменшення розміру порцій. 5 столових ложок – саме стільки вміщає шлунок, якщо його не розтягувати занадто великою кількістю їжі. Цього цілком достатньо, щоб насититися і не переїсти. Багато поправляються просто тому, що не встають з-за столу, поки не наїдяться досхочу.

    Дієта «5 столових ложок» не тільки допоможе схуднути, але і дозволить навчитися прислухатися до свого організму, визначати почуття ситості вчасно і не переїдати надалі.

    Дотримуватися такої дієти можна до 3-х місяців підряд протягом року. Але в якості експерименту спершу можна спробувати протриматися 1 тиждень і зрозуміти, чи підходить вона чи ні. У неї абсолютно немає протипоказань, т. к. харчуватися треба часто, а вибір продуктів не обмежений. Навіть лікувальні дієтичні столи можна використовувати у формі дієти «5 ложок» і не боятися, що це спричинить за собою якісь наслідки.

    Стол 5 диетаНа жаль, але часті перекуси можуть виявитися мінусом для тих, хто більшу частину дня проводить в громадських місцях. Не кожен буде почувати себе комфортно, відкриваючи на людях пластиковий контейнер, щоб поїсти. А ще проблема може виникнути для тих, хто не любить готувати. Якщо на добу розтягувати одне і те ж блюдо, то дієта швидко набридне, а якесь розмаїття вимагає часу біля плити.

    До плюсів можна віднести те, що дієта дозволяє солодке, смажене і жирне. Заборона варто лише на те, в який час доби і як часто це можна їсти, але для тих, хто постійно зривається з дієти через тяги до булочкам і тортів – цей варіант підходить ідеально. Ще одним плюсом є збалансованість такої дієти. Людині буде вистачати і білків, і жирів, і вуглеводів. Ризик заробити голодний непритомність буде тільки в тому випадку, якщо всі прийоми їжі зробити виключно на салатних листках або інший низькокалорійної їжі.

    Суть дієти

    Стол 5 диетаДієта полягає в тому, що будь-який прийом їжі повинен міститися в 5 столових ложках з гіркою, що еквівалентно приблизно 150-170 мл або такого ж значення в грамах. Не варто сліпо слідувати за назвою та просто є всі продукти 5 столовими ложками, а іноді треба думати інтуїтивно. Наприклад, свіжий листовий салат в 5 столових ложках буде важити близько 30 м, тоді як по вазі з’їсти його можна в 5 разів більше.

    Харчуватися потрібно часто – 5-6 разів на день, що дозволить розігнати метаболізм. Якщо людина починає відчувати голод, треба випити склянку води і почекати. Коли організм справді хоче їсти, це відчуття не пройде при заповненому водою шлунку. В ідеалі слід харчуватися по годинах, і кожен день їсти в один і той же час. Солі треба уникати, а замість неї можна використовувати лимонний сік.

    Стол 5 диетаЗ корисних порад можна назвати те, що є найкраще з маленьких тарілок і маленькими приладами. Кожен шматочок треба ретельно пережовувати і насолоджуватися смаком. Під час прийому їжі не можна нічого читати або дивитися телевізор.

    На кожен прийом їжі слід відводити не менше 10-15 хвилин. Саме стільки часу треба, щоб шлунок почав подавати мозку сигнал, що він не голодний. До того моменту, коли людина встане з-за столу, він вже буде відчувати себе ситим і точно не захоче з’їсти що-небудь ще.

    Меню на тиждень дієти «5 столових ложок»

    Дане меню складено з основ правильного харчування. Якщо хочеться з’їсти щось шкідливе, цим можна замінити сніданок або перший перекус. Перед кожним прийомом їжі потрібно випивати по склянці води.

    День
    Меню

    Перший
    Сніданок: вівсяна каша на молоці.
    Перекус: яблуко.
    Обід: крем-суп з шампіньйонів без вершків.
    Перекус: пару тостів з сирним сиром.
    Вечеря: відварна грудка індички з овочевим гарніром.

    Другий
    Сніданок: сирники з манкою.
    Перекус: ананас.
    Обід: щі капустяні на овочевому бульйоні.
    Перекус: варене яйце і овочевий салат.
    Вечеря: рататуй.

    Третій
    Сніданок: вівсяна каша на воді з сухофруктами.
    Перекус: натуральний йогурт.
    Обід: крем-суп з гарбуза.
    Перекус: кабачкові оладки.
    Вечеря: курячі тефтелі з гречкою.

    Четвертий
    Сніданок: плов з рису з сухофруктами.
    Перекус: терта морква з яблуком.
    Обід: суп з локшиною на овочевому бульйоні.
    Перекус: консервована квасоля з томатною пастою.
    Вечеря: тріска в фользі з рисом.

    П’ятий
    Сніданок: сирна запіканка з родзинками.
    Перекус: салат з огірків і помідорів зі сметаною.
    Обід: крем-суп з кабачків.
    Перекус: цільнозерновий тост з овочами.
    Вечеря: куряча котлета на пару з овочами.

    Шостий
    Сніданок: 2 варених яйця і хлібець із сирною пастою.
    Перекус: груша.
    Обід: борщ з пісної яловичиною на овочевому бульйоні.
    Перекус: терта морква зі сметаною.
    Вечеря: варена індичка з цільнозерновими макаронами.

    Сьомий
    Сніданок: гречана молочна каша.
    Перекус: свіжі ягоди.
    Обід: квасолевий суп.
    Перекус: хлібці з сирним сиром.
    Вечеря: рублена котлета з індички з бурим рисом.

    Вихід з дієти

    Стол 5 диетаЦя дієта не передбачає особливого виходу, і при бажанні можна просто трохи збільшити порції. Якщо дотримуватися такої системи харчування хоча б тиждень, то організм звикне до невеликого обсягу надходить їжі, і це допоможе не переїдати надалі. Коли після чергового прийому їжі захочеться з’їсти що-то ще, варто почекати хоча б годину – дати час їжі в шлунку перетравитися. Часто до цього моменту організм вже насичується і перестане вимагати щось зверху.

    Дієта «5 столових ложок» – відгуки

    Стол 5 диета

    Стол 5 диета

    Стол 5 диета

    Отже, дієту «5 ложок» по праву люблять багато тих, що худнуть, і навіть дієтологи відзначають її користь. Вона не шкодить здоров’ю, допомагає скидати вагу і виробляє правильні харчові звички. Для найкращого результату слід дотримуватися чіткого розміру порцій, а їжу є максимально корисну і приготовану своїми руками. За 1 місяць можна сильно схуднути і навчитися слухати свій шлунок, аби більше ніколи не переїдати.

    Дієта Стіл №5»: меню на тиждень, рецепти, список продуктів

    Стіл №5 представляє собою спеціальну дієту, яка розроблена лікарем М. І. Познером. Ретельно підібраний раціон харчування незамінний при недугах печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Дієтичне меню включає продукти з мінімальним вмістом холестерину, жиру і повноцінної калорійністю. Виключається смажена їжа, яка чудово замінюється овочами та фруктами.

    При яких захворюваннях призначається Стіл №5?

    Дієтичне харчування №5 призначається лікарем для боротьби з певними хворобами і поліпшення загального стану. Лікувальна дієта показана при:

    • цирозі печінки за винятком її недостатності;
    • одужання після перенесеного гострого холециститу і гепатиту;
    • жовчнокам’яній хворобі;
    • хронічному гепатиті і холециститі (винятком є загострення).

    Дієта ніколи не призначається при наявності гострих порушеннях роботи травного тракту.

    Головні принципи харчування

    Стол 5 диета

    Дотримання спеціального раціону харчування дозволить очистити печінку при повноцінному харчуванні і нормалізувати роботу жовчовивідної системи. Ось основні принципи дієтичного стола №5:

    • виключається холодна їжа;
    • мінімальний вміст жиру в їжі;
    • помірне обмеження солі;
    • оптимізація вмісту вуглеводів і білків;
    • страви вживаються у відварному, запеченому або тушкованому вигляді, тому все смажене виключено;
    • не можна продукти, які стимулюють виділення жовчного соку, викликають метеоризм і містять екстрактивні речовини або грубу клітковину.

    Особливості дієти №5 при панкреатиті

    При панкреатиті призначається спеціальна дієта №5п, яка підходить як для гострої, так і хронічної форми захворювання. Такий раціон харчування має свої особливості.

  • Перед початком дотримання дієти потрібно 3 дні поголодувати, щоб ферменти перестали негативно впливати на підшлункову залозу.
  • Їжа повинна бути теплою, повністю виключивши гарячу і холодну їжу.
  • Загальна калорійність всієї їжі, яка употребилась за добу, повинна бути максимум 2000 ккал.
  • Вуглеводи і жири обмежуються, в меню переважають продукти, багаті білком.
  • Необхідно уникати їжу, в якій присутній груба клітковина і велику кількість кислот.
  • Їжа вживається дрібно, часто, у відварному, запеченому або паном вигляді.
  • Корисні продукти

  • Перше страву. Молочні, фруктові, овочеві крем-супи у перетертому вигляді, які готуються на овочевому бульйоні або воді без додавання м’яса. Овочі не вимагають пасерування, а солятся страви по закінченню готування.
  • Основною їжею виступають запечені, варені і парові продукти, нежирне м’ясо і риба, курка, плов, голубці. М’ясо і рибу радиться готувати у перетертому або добре подрібненому вигляді, лікарі дозволяють з’їдати ці продукти цілісним шматком, але не часто і без шкіри. З м’яса краще віддати перевагу курки, індички, пісної телятини, яловичини, перепелке, молодої баранини. З риби треба вживати минтай, тріску, щуку, судак, кальмари, чорну ікру, хек, навагу.
  • Серед молочної продукції кращим вибором стане сир, кефір, молоко, нежирний сир, кисле молоко. Сметана використовується лише в якості заправки, згущене молоко як добавка до чаю, а вищеперелічені продукти вживаються в оптимальній кількості – до 200 г в день. При приготуванні каш молоко можна змішати з водою. Сирний продукт використовується тільки під час приготування вареників, запіканки або пудингів.
  • Стол 5 диетаСеред усіх видів хлібобулочної продукції дієта №5 дозволяє використовувати вчорашній житній або пшеничний хліб перших двох видів. Раз в 7 днів собі можна дозволити пиріжки з сиром, яблуками, рибою та м’ясом. Також підходить сухе печиво, сухарики, висівки та бісквітні тістечка в сухому вигляді.
  • Дієтичне меню включає запечені омлети з білка, відварні і яйця всмятку. Денна норма становить один жовток.
  • Каші мають бути приготовані з таких круп як рис, манка, вівсянка, гречка.
  • Дієтологи рекомендують їсти макарони тільки з твердих сортів пшениці.
  • Зелень і овочі застосовуються для приготування салатів, а також в будь-якому вигляді окрім смаження. Найбільш корисними продуктами є огірки, цвітна капуста, гарбуз, картопля, томати, кабачки. Можна додавати в їжу в обмеженій кількості лавровий лист, петрушку, гвоздику, кріп.
  • Ягоди і фрукти повинні бути лише солодких сортів.
  • Стіл №5 дозволяє вживати солодку їжу у вигляді меду, желе, сухофруктів, пудингів. Добова норма цукру, варення, мармеладу і зефіру становить 80 р. Дозволено замінювати цукор сорбітом або ксилітом, але не більше 40 г на добу.
  • Будь-які види масла використовуються як заправка до супів.
  • Дієтичне меню пропонує великий вибір напоїв як компот, неміцний чай, відвари трав і шипшини, соки з фруктів і овочів, кави з молоком, кисіль.
  • Продукти під забороною

  • Не можна при дотриманні дієти №5 вживати зелений борщ, холодник, борщ та інші перші страви, які готують на бульйоні з грибів, риби і м’яса.
  • Дієта виключає з раціону харчування жирну молочну продукцію: сир, сметана, ряжанка, молоко тощо
  • Серед риби і м’яса не слід їсти сало, консерви, м’ясо солоне, валеное і копчене, серце, нирки, білугу, осетер, ковбаси, жирну качку або гусака, печінка, паштет.
  • Яйця в смаженому або зварене круто вигляді не вживаються.
  • Не можна варити каші з пшеничної, кукурудзяної та перлової крупи.
  • У дієті виключені певні овочі: зелений лук, редис, шпинат, капуста брюссельська, гриби, часник, щавель, консерви і маринади на овочевій основі.
  • Солодощі можна в невеликій кількості, але це не стосується шоколаду і морозива.
  • В дієтичне меню не входить аджика, перець, майонез, хрін і гірчиця.
  • Серед хлібобулочної продукції не можна млинці, здобу, будь кремові вироби, оладки, смажені пиріжки, листкові тістечка.
  • З рідини краще відмовитися від какао, кави, алкоголю, газованих і холодних напоїв.
  • Тижневе меню при дієті №5

    Така дієта вводиться в раціон мінімум на 5 тижнів, залежно від стадії розвитку хвороби та індивідуальних особливостей організму. Дієтологи рекомендують ось таке дієтичне меню на 7 днів.

    Час/День тижня

    Понеділок

    Вівторок

    Середа

    Четвер

    П’ятниця

    Субота

    Неділя

    Сніданок
    Шматок сиру і житнього хліба, суп з вівсянкою.
    Манна каша з полуничним варенням, мюслі, банановий молочний коктейль.
    Чай з молоком, сирний пудинг з ягодами, манна каша з родзинками.
    Сирники з курагою, відвар зі шипшини, шматок сиру, рідка гречана каша.
    Яблучний компот, морквяний салат з сиром, білковий омлет з овочами.
    Ягідний кисіль, молочна вівсяна каша, сир нежирний з гранатом.
    Коктейль з ягід і молока, сир з подрібненими фруктами, білковий омлет з томатами.

    Другий сніданок
    Зелена груша.
    Нежирний сир зі свіжими ягодами полуниці і ложкою сметани.
    Овочеве або фруктове пюре.
    Сир нежирний, морквяно-яблучний сік.
    Бананово-яблучний салат з родзинками.
    Кефір, відварений рис з капустою.
    Вінегрет і риба відварна.

    Обід
    Компот, рис, рибні тефтелі.
    Рисовий суп, м’ясний рулет, стакан молока.
    Гречаний суп, салат з кольорової капустою та огірками, яловичина відварна.
    Запечена куряча грудка в сметані, зелений чай з медом, варений гарбуз.
    Нежирне молоко, парова риба, суп з кабачками без м’яса.
    Грушевий сік, гречана каша з яловичиною, борщ з буряків.
    Компот, салат з овочів, картопляне пюре і рибні котлети.

    Полуденок
    Молока нежирне, сухарики м’які.
    Подрібнена моркву.
    Запечене яблуко з медом.
    Білковий омлет на молоці з двох яєць.
    Пудинг з рисової крупи.
    Морквяно-яблучне пюре.
    Трав’яний відвар з медом, макаронна запіканка з томатом і сиром.

    Вечеря
    Варений жовток, кефір з курагою, вінегрет з оливковою олією.
    Голубці з курячою грудкою, буряковий салат з чорносливом, неміцний чай.
    Пюре з картоплі, відвар з рисової крупи, риба під сметаною.
    Яблучний сік, рисова каша, капустяний салат з кальмарами і жовтком.
    Зефір, неміцний чай, запіканка з овочами і курячою грудкою.
    Ягідний морс, капуста тушкована і моркву, запечена яловичина з яблуками.
    Молоко нежирне, рибний суп, яблучний салат з відвареної гарбузом.

    Рецепти

    Гарбузово-буряковий салат

    Корисний та смачний салат із запеченої гарбуза і буряків. Блюдо швидко готується. Щоб посилити смак гарбуза її можна запекти з прянощами і медом.

    Інгредієнти:

    • буряк – 2 шт.;
    • гарбуз – 200 г;
    • мед – 1 ч. л.;
    • сіль;
    • рослинне масло.

    Приготування:

  • Буряк ретельно миється, відварюється і отставляется остигати.
  • З гарбуза знімається шкірка, овоч нарізають шматочками, викласти на деко, застелене пергаментом.
  • Гарбуз ставиться в холодну духовку і готується протягом півгодини при температурі 160 градусів.
  • Буряк очищається, подрібнюється на крупній тертці і до неї додається гарбуз.
  • Гарбуз можна запікати з яблуками, попередньо змастивши її медом.
  • Салат перемішується, злегка солиться і заправляється оливковою олією.
  • Тріска, запечена з овочами

    Риба в запеченому вигляді дуже корисна, вона насичує організм корисними речовинами, вітамінами і мінералами. Для тих хто не любить вживати тріску, в рецепті її можна замінити на інший вид риби.

    Інгредієнти:Стол 5 диета

    • філе тріски – 2 шт.;
    • цибулина – 0,5 шт.;
    • кабачок – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.

    Приготування:

  • Тріску потрібно попередньо розморозити, якщо вона знаходиться в морозильній камері, промити і почекати, поки стече вода.
  • Овочі ретельно промиваються, очищаються від шкірки і нарізати. Кабачок подрібнюється на крупній тертці, моркву ріжуть кружальцями, а цибулю – тонкими півкільцями.
  • На низ керамічної форми викладається спочатку цибулю, потім рибне філе, морква і кабачок.
  • Страва готується протягом 40 хвилин при 160 градусах.
  • Сирне желе з яблучно-грушевим пюре

    Смачний десерт з яблуками, грушами і сиром нікого не залишить байдужим. Готується страва дуже швидко і не вимагає особливих навичок в кулінарії.

    Інгредієнти:

    • сир з низьким відсотком жирності – 300 г;
    • желатин – 1 пакетик;
    • груша – 1 шт.;
    • зелене яблуко – 2-3 шт.;
    • цукор – за смаком;
    • нежирне молоко – 50 мл

    Приготування:

  • Фрукти миють, очищаються від шкірки, нарізати шматочками і запікаються.
  • Приготовлена груша і яблуко подрібнюються блендером.
  • Сирний продукт протирається з допомогою сито, до нього додається цукор, молоко і знову все перемішується.
  • Желатин повністю розчиняється в теплій воді, змішується з яблучно-грушевим пюре і сирною масою.
  • Суміш ставиться в холодильник на 2-3 години для застигання.
  • Докладно про те, що можна і не можна їсти при дієті №5 у наступному відео:

    Дієтичне меню №5 є базовою системою харчування при хворобах жовчного міхура і печінки (цироз печінки, холецистит, гепатит та ін.). Весь список продуктів, які можна або заборонено вживати, визначає лікар, виходячи з діагнозу. В раціоні переважають овочі та фрукти, активізуючі жовчогінний ефект і виведення холестерину з організму.