Соус до шашлику

Літо триває! А значить, тривають поїздки на природу на вихідні! До речі, погода вихідного дня у нас останнім часом, в Гродно, встановилася просто чудова. І мені, якщо чесно, трохи набридло їсти звичайний шашлик, яким би смачним до нього не був маринад.

Перед минулими вихідними я спеціально вирішила приготувати соус до шашлику. Складно навіть сказати, що це більше схоже на соус або ж на салат. Я ж схиляюся більше до соусу.

Єдине, в чому я впевнена на 100% — це в чудовому смаку!

Інгредієнти:

Оливки 100 гр.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Перець болгарський 1 шт.

Помідор 1 шт.

Часник 3 зубчики

Кріп і петрушка по пучку

Перець чорний мелений

Сіль

Перець Чилі

Майонез 100 гр.

Приготування:

Помідор і перець запекти на грилі або на відкритому вогні до чорного кольору. Зняти з помідорів і перцю шкірку, порізати смужками.

Цибуля ріпчаста дрібно порізати.

Часник і зелень подрібнити.

Оливки розрізати на четвертинки.

Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, заправити майонезом.

Можливо, вам також буде цікаво:

Соус з кабачків з вершками…

Соус з ревеню з агрусом…

Аджика «Вогник» — рецепт гострого…

Цвітна капуста з часниковим соусом «Рекламна…