Смажений стручковий перець

Жареный стручковый перец

Жареный стручковый перецЦей тиждень я вирішила почати з дуже простого рецепту смаженого стручкового перцю, який може виступити прекрасним гарніром з іншими овочами практично до будь-якого м’яса.

Незважаючи на доступність, не всі знають про цю страву. По суті смажений перець є універсальним інгредієнтом для нових страв, т. к. відразу після приготування його можна покласти в пакет, щільно закрити і покласти в холодильник. Пізніше можна акуратно зняти шкірку і використовувати обсмажений перець для приготування соусів і салатів.

Буквально протягом кількох тижнів одним таким цікавим рецептів на основі смаженого перцю я з вами поділюся.

Жареный стручковый перец

Інгредієнти:

  • Перець солодкий
  • Часник (кількість зубців = кількістю перцю)
  • Рослинна олія для обсмажування
  • Улюблені приправи та спеції
  • Приготування:

  • Цілий перець разом з насінням промити під водою, просушити.
  • На кожному перці робимо хрестоподібний надріз в носовій частині.
  • В середину перцю через пророблений надріз засовуємо шматочок очищеного зубчики часнику.
  • Перець викласти на сковороду з товстим дном з рослинним маслом, накрити кришкою і смажити на великому вогні з усіх боків до рум’яної скоринки.
  • Присипати перець своїми улюбленими приправами та спеціями.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пампушки на кефірі або ряжанці

    Грог безалкогольний

    «Штрудель»

    Рецепт гарбузового пюре