Смажена картопля з грибами — чоловічий рецепт

Жареный картофель с грибами — мужской рецепт

Жареный картофель с грибами — мужской рецептЯк ви вже знаєте, у нас в сім’ї народився син, Наталя зараз з ним в пологовому будинку, тому радувати вас рецептами в найближчий тиждень буду я її чоловік. Я вже говорив, що Наташа залишила мені великий архів підготовлених рецептів, але почати хотілося б з свого.

Отже, я вдома один, дружини немає, їжі майже не залишилося, холодильник не радує ні очей, ні шлунок. Загалом, у мене було всього три варіанти: 1 — залишитися голодним, 2 — піти купити пива і кальмарів, 3 — спробувати хоч щось собі приготувати. У підсумку зупинився на третьому. Я цілком добре готую смажену картоплю, періодично тестуючи на ній всілякі приправи та добавки. А тут пощастило — в холодильнику дружина залишила обсмажені напередодні гриби з цибулею.

Загалом, звичайний для себе рецепт смаженої картоплі я урізноманітнив цілком звичайними продуктами, які можна знайти навіть у холодильнику, вийшло абсолютно нове (по украй мірі, для мене) блюдо.

P. S. У шафці я ще знайшов заховане від мене пиво, так що повечеряв я славно))))
P. P. S. Пропорції і склад інгредієнтів щодо грибів з цибулею дізнався у дружини, а так я все роблю на око)))

Інгредієнти:

  • Гриби 200 гр.
  • Картопля 600 гр.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Мускатний горіх
  • Кріп або будь-яка інша зелень за смаком
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Гриби (якщо це печериці, лисички або гливи) порізати на невеликі шматочки, якщо використовуєте інші гриби, то їх потрібно попередньо відварити протягом 15 хвилин.
  • Картоплю нарізати тонкими скибочками і підсмажити на олії до готовності. Як я це роблю, лучге мене і не питайте (але кожен раз виходить відмінно).
  • Цибулю порізати дрібно і обсмажити на олії разом з грибами окремо від картоплі.
  • В гриби з цибулею викласти смажену картоплю, додати мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець, пару повних столових ложок сметани.
  • Все акуратно перемішати і тушкувати на слабкому вогні під закритою кришкою протягом 5-7 хвилин.
  • При подачі страву можна посипати кропом або будь-якою іншою зеленню. Я зелень не жалую, але постарався хоч якось це прикрасити для вас)))
  • Пиво перед початком приготування поставити в холодильник.
  • Зверніть увагу на:

    — пиріг з картоплею і грибами

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рибний тортик — рецепт смачної і оригінально…

    Рецепт салату з ананасом, куркою і чорносливом…

    Бісквітний рулет з кремом і бананами…

    Морквяні крокети з сиром