Смачні оладки на кефірі

Мої оладки на кефірі — це по суті товсті млинці маленького розміру. Зазвичай роблю їх невеликого розміру, приблизно на два укусу.

Такі оладки ідеально їсти разом з варенням, джемом, сметаною або перетертими фруктами.

На жаль, на картинці тільки кілька оладок, т. к. чоловік встиг з’їсти майже все, що я нажарила ще до того, як я сходила за фотоапаратом.

P.s. Зверніть увагу на два цікавих рецепту оладки: це оладки на кефірі без яєць і пишні оладки з яблуками на кефірі.

Інгредієнти:

Кефір 500 мл.

Яйця 1 шт.

Цукор за смаком

Сіль щіпка

Сода ½ ч. л. погасити в кефірі

Борошно близько 1-1,5 склянки

Приготування:

Яйця збити в густу піну. Додати цукор і щіпку солі.

Кефір соегка підігріти, додати в нього соду, перемішати.

З’єднати кефір з яєчною масою.

Додати борошна, щоб тісто вийшло консистенції густої сметани.

На розпечену сковороду налити рослинне масло, столовою ложкою викладати тісто.

Смажити оладки з двох сторін на невеликому вогні.

Перед подачею на стіл посипати цукровою пудрою.

Можливо, вам також буде цікаво:

Сирники з картоплею і зеленню…

Домашній лимонад із заморожених апельсинів…

Закуска з квасолі і сухариків…

Холодний суп із зелені з огірками на кефірі – болг…