Рецепт на конкурс від Sasha Mikhalovich:
«Це мій самосочиненный торт. Ідеї взяті з трохи з різних рецептів, щоб використовувати тільки ті продукти, які були вдома. Але всі продукти в процесі бралися «на око». Вийшло вельми оригінально і смачно. Я б сказала, для гурманів — не приторно солодкий, більше відчувається гірчинка і кислинка.»
Інгредієнти:
Для бісквітного коржа:
Яйця-5 шт.
Цукор 1 ст.
Борошно 1 ст.
Для начинки:
Яблука-2 шт.
Вершкове масло 1 ст. ложка
Цукор 2 ст. ложки
Для крему:
М’який сир 500 гр.
Цукор трохи менше склянки або цукрова пудра-0,5 склянки
Швидкорозчинний желатин 1,5 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Для глазурі:
Гірка шоколадка
Вершкове масло 1 ст. л.
Приготування:
Інгредієнти для коржа збити в міксері, вилити в змащену форму і випікати при 180 градусах до готовності.
Яблука нарізати тонкими часточками і згасити на вершковому маслі з цукром. Викласти на остиглий корж.
Сир збити цукром. Додати 2 ст. л. какао, перемішати. Розчинити желатин по інструкції, влити в крем. Вкласти крем на корж і відправити застигати мінімум на 2-3 години.
Шоколад і вершкове масло розтопити на водяній бані і покрити готовою глазур’ю торт.
Можливо, вам також буде цікаво:
Ванільні кексики «З Днем Народження!»…
Торт без випічки «Персикова ніжність»…
Підсумки третього тематичного конкурсу на кулінарно…
Ще один варіант рецепту пиріг «Зебра»…