Ще один рецепт закуски з кабачків «Квіткові горщики»

Еще один рецепт закуски из кабачков «Цветочные горшочки»

Еще один рецепт закуски из кабачков «Цветочные горшочки»

Такий варіант подачі і оформлення закуски з кабачка я підгледіла в одному кулінарному журналі (зараз вже не скажу, який точно). Не пам’ятаю, чи було тоді у цієї закуски з кабачків якусь назву, але зараз свого імені рецепт зобов’язаний саме зовнішнім виглядом.

З начинкою в черговий раз вирішила поекспериментувати і спробувала поєднати свіжість огірка, легку насолоду перцю і солоність сиру воєдино. Вийшло шалено красиво, так ще і дуже смачно. Повірте, така закуска не залишить байдужим навіть самих вибагливих гостей.

Інгредієнти:

  • Цукіні 2 шт.
  • Перець солодкий болгарський ½ шт.
  • Огірок свіжий 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Сир твердий 40 гр.
  • Листя салату (краще брати рукколу)
  • Майонез за смаком
  • Приготування:

  • Цукіні нарізаємо тонкими довгими скибочками і обсмажуємо з двох сторін на сковороді гриль. Якщо у вас немає сковороди для гриля, то можна скористатися звичайною сковородою.
    Еще один рецепт закуски из кабачков «Цветочные горшочки»
  • Готуємо начинку: перець і огірок нарізаємо тонкою довгою соломкою, подрібнюємо часник і натираємо на дрібній тертці сир. Заправляємо начинку майонезом і все перемішуємо.
    Еще один рецепт закуски из кабачков «Цветочные горшочки»
  • На один кінець кабачка кладемо лист салату або листочки рукколи, зверху кладемо начинку, а на начинку ще трохи листочків. Звертаємо кабачок рулетиком і ставимо на блюдо.
    Еще один рецепт закуски из кабачков «Цветочные горшочки»
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляна запіканка з куркою і грибами…

    Салат з щавлю, шпинату з цибулею і волоських горіхів…

    Свинина зі шпинатом і сиром в духовці…

    Лук, фарширований овочами