«Шарлотка» — яблучний бісквіт

Думаю, самий перший десерт, приготований кожною дівчинкою, є шарлотка. Цей ніжний і повітряний бісквітний пиріг з яскравою яблучною начинкою готується за лічені хвилини, зіпсувати його важко навіть початківцям кулінарам.

Якщо у мене вдома немає нічого смачненького, а хочеться який-небудь простий випічки до чаю, обов’язково печу шарлотку. Навіть такий простий, але смачний пиріг з яблуками може підняти настрій і зарядити позитивними емоціями на цілий день.

У класичну яблучну шарлотку завжди можна додати трохи лимонної цедри або скажімо кориці – тоді смак яблучного пирога стане більш насиченим і яскравим.

Інгредієнти:

Яйця 3 шт.

Цукор 1 ст.

Ваніль

Борошно 1 ст.

Яблука 500 гр.

Кориця 1 ч. л.

Масло вершкове 1 ст. л.

Сухарі панірувальні 1 ч. л.

Приготування:

Яблука ретельно промийте, видаліть серцевину, очистити від шкірки і наріжте тонкими скибочками.

Для тіста збийте міксером яйця до піни.

В яйця висипте цукор і ванілін, ретельно збийте міксером.

У тісто висипте борошно, просіяне через сито.

Тісто ретельно перемішайте.

У деко або роз’ємну форму, змащену маслом і присипану панірувальними сухарями, викладіть яблука.

Яблука залийте приготованим тестом.

Поставте пиріг в розігріту духовку і випікайте на середньому вогні близько 45 хвилин. Дуже важливо при приготуванні бісквіта не відкривати духовку перші 30 хвилин.

Готовий пиріг викладете на блюдо, зверху посипте корицею.

Можливо, вам також буде цікаво:

Шоколадний рулет з малиною

Молода картопля в шкірці запечена в духовці…

Куряча пастрома з грудки в духовці…

Мариновану ріпчасту цибулю