Салат зі свіжої капусти – простий рецепт

Салат из свежей капусты – простой рецепт

Салат из свежей капусты – простой рецепт

Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт свого улюбленого салату – салату з капусти. До речі, про мою слабкість до цієї страви знають всі родичі, тому готують його спеціально до мого приходу (з’їдаю його в першу чергу).

Вдома роблю цей салат мінімум раз в тиждень. Це воістину свіжий, легкий овочевий салат злегка кислуватого смаку за рахунок лимонного соку і соковитий, завдяки яблуку.

Нехай салат не святковий, але його завжди можна гарно оформити та подати до столу. Особисто я готова їсти його хоч кожен день, але не завжди виходить, т. к. у капусти є властивість закінчуватися))).

Інгредієнти:

  • Капуста (краще молода) 300 гр.
  • Морква 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Зелень кропу ½ пучка
  • Цибуля зелена за смаком
  • Сіль за смаком
  • Цукор 1 ч. л.
  • Лимонний сік 1 ст. л.
  • Олія оливкова або соняшникова 4 ст. л.
  • Суміш перців (краще мелений)
  • Приготування:

  • Капусту порізати тонкою соломкою.
  • Моркву натерти на крупній тертці.
  • Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і теж потерти на тертці.
  • Кріп подрібнити, зелену цибулю дрібно нарізати.
  • Всі овочі для салату перемішати, можна злегка розтерти салат руками.
  • Для заправки з’єднати цукор, сіль, лимонний сік і масло, додати мелений перець, все перемішати. Отриманої заправкою полити салат.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з грибами і сиром «Метелиця»…

    Бутерброди з креветками і маринованою цибулею…

    Бісквітний рулет з маскарпоне і полуницею…

    Картопляні човники з сиром і вершковим соусом…