Все збираюся підготувати пост спеціально для Юлі, яка запитувала мене про меню мого дня Народження, але часу обмаль.
Так от, цей салат як раз з того меню. Тоді його я готувала вперше, а рецепт знайшла в одному зі старих журналів. Не відразу зважилася його приготувати, думала, що вийде не дуже смачно. В результаті всі оцінили його на п’ять балів!
Так що не встигаю повторювати, частіше експериментуйте і не бійтеся готувати щось вперше!
До речі, прикрасити салат я не встигала, і мені на допомогу прийшла Серьожини мама. По-моєму, вийшло дуже красиво. Оцініть наші спільні старання!
Інгредієнти:
Картопля середній 4 шт.
Помідори середні 4 шт.
Філе оселедця 200 гр.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Оливки без кісточок 1 бан.
Листя салату
Майонез 350 гр.
Сир твердий 50 гр.
Сіль
Цукор
Оцет
Приготування:
Цибуля ріпчаста нарізати дрібними кубиками, складе в миску, додати кілька крапель оцту, трохи цукру і залити окропом. Потримати в окропі близько 20 хвилин, щоб цибуля промариновался, потім рідину злити, а цибулю остудити.
Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати невеликими кубиками.
Філе оселедця нарізати невеликими кубиками.
Помідори розрізати навпіл, видалити насіння і рідина, нарізати кубиками.
Оливки без кісточок нарізати кільцями.
У глибоку салатницю викласти шар картоплі, поперчити, трохи присолити.
Зверху на картоплю викласти шматочки оселедця і ріпчасту цибулю.
Полити половиною майонезу.
Викласти помідори і оливки, знову полити майонезом.
Зверху присипати салат тертим сиром і прикрасити на свій розсуд.
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат-коктейль з авокадо і креветками…
Картопляне пюре зі щавлем і шпинатом…
Салат з червоної капусти з апельсинами і фісташкам…
Салат зі шпинатом і мигдальною заправкою…
