Салат з оселедцем і оливками «Каприз»

Салат с селедкой и оливками «Каприз»

Салат с селедкой и оливками «Каприз»Все збираюся підготувати пост спеціально для Юлі, яка запитувала мене про меню мого дня Народження, але часу обмаль.

Так от, цей салат як раз з того меню. Тоді його я готувала вперше, а рецепт знайшла в одному зі старих журналів. Не відразу зважилася його приготувати, думала, що вийде не дуже смачно. В результаті всі оцінили його на п’ять балів!

Так що не встигаю повторювати, частіше експериментуйте і не бійтеся готувати щось вперше!

До речі, прикрасити салат я не встигала, і мені на допомогу прийшла Серьожини мама. По-моєму, вийшло дуже красиво. Оцініть наші спільні старання!

Інгредієнти:

  • Картопля середній 4 шт.
  • Помідори середні 4 шт.
  • Філе оселедця 200 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оливки без кісточок 1 бан.
  • Листя салату
  • Майонез 350 гр.
  • Сир твердий 50 гр.
  • Сіль
  • Цукор
  • Оцет
  • Приготування:

  • Цибуля ріпчаста нарізати дрібними кубиками, складе в миску, додати кілька крапель оцту, трохи цукру і залити окропом. Потримати в окропі близько 20 хвилин, щоб цибуля промариновался, потім рідину злити, а цибулю остудити.
  • Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати невеликими кубиками.
  • Філе оселедця нарізати невеликими кубиками.
  • Помідори розрізати навпіл, видалити насіння і рідина, нарізати кубиками.
  • Оливки без кісточок нарізати кільцями.
  • У глибоку салатницю викласти шар картоплі, поперчити, трохи присолити.
  • Зверху на картоплю викласти шматочки оселедця і ріпчасту цибулю.
  • Полити половиною майонезу.
  • Викласти помідори і оливки, знову полити майонезом.
  • Зверху присипати салат тертим сиром і прикрасити на свій розсуд.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат-коктейль з авокадо і креветками…

    Картопляне пюре зі щавлем і шпинатом…

    Салат з червоної капусти з апельсинами і фісташкам…

    Салат зі шпинатом і мигдальною заправкою…