Цей салат — блюдо англійської кухні. Я вже навіть і не пам’ятаю, де і коли я познайомилася з цим салатом. Але особисто мені він нагадує ще радянську забаву — оселедець з вареною картоплею)))).
Салат готується з вареного картоплі з оселедцем і цибулею. Іноді додаються анчоуси. Зовсім просто й дуже оригінально за рахунок приправ. Готується дуже швидко — холостяки і студенти оцінять.
Інгредієнти:
Картопля 0,5 кг.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Філе оселедця 400 гр.
Рослинна олія 5-7 ст. л.
Гірчиця (краще французька) 1 ч. л.
Оцет 1 ч. л.
Перець чорний мелений
Приготування:
У підсоленій воді відварити картоплю в мундирі до повної готовності.
Зварену картоплю очистити від шкірки, охолодити і нарізати кружечками завтовшки 1 див
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати тонкими півкільцями.
Філе оселедця нарізати шматочками.
У салатник покласти гіркою в послідовному порядку картоплю, цибулю і рибу.
Приготувати заправку: зєднати гірчицю, рослинне масло, чорний мелений перець і оцет.
Зверху салат полити заправкою і подавати на стіл. Можна прикрасити гілочками петрушки.
Можливо, вам також буде цікаво:
Незвичайний салат з вареного буряка…
Салат з консервованого тунця з корнішонами…
Рецепт салату зі стручковою квасолею…
Салат з копченої скумбрії
