Салат з моркви по-марокканські

Салат из моркови по-мароккански

Салат из моркови по-марокканскиЗвідки така дивна назва у звичайного, на перший погляд, простого салату з моркви я вам не скажу, але саме під такою назвою я вперше спробувала його в одному з кафе нашого міста.

Салат з моркви з лимоном, приготований за цим рецептом, має яскравий і насичений смак. Звичайно, колір і смак салату в першу чергу залежать від основного інгредієнта — моркви. Якщо вибрані вами коренеплоди не такі соковиті і солодкі, рекомендую додати в салат зовсім трохи цукру.

Цей салат з моркви по-марокканські краще всього подавати на стіл не відразу і з’їдати через кілька годин після приготування – так він стане ще більш смачним і соковитим.

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

  • Морква 500 гр.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кінза
  • Кмин ¼ ч. л.
  • Мелений червоний перець
  • Сіль

    • Приготування:

  • Моркву нашаткуйте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці.
  • З половини лимона вичавте сік, другу половину наріжте кружечками.
  • Кінзу дрібно нарубаєте.
  • З’єднайте масло, лимонний сік, кмин, сіль, перець, дрібно рубану кинзу, добре перемішайте і заправте цим моркву.
  • Подавайте салат з моркви по-марокканські з лимоном у салатниках, оформивши кружечками лимона і гілочками зелені.

    • Поради:
    В якості альтернативи рекомендую спробувати приготувати салат з моркви (зробленої по-корейськи) з куркою.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Консервований березовий сік зі смаком ленденцов…

    Короп запечений з яблуками і часником…

    Рецепт печеного яблука з медом і волоськими горіхами …

    Салат з редискою — рецепт c яйцями і картоплю…