У цьому салаті пропоную вам з’єднати такі на перший погляд не дуже поєднувані продукти, як крабові палички, селера, броколі. Саме таке незвичайне поєднання інгредієнтів мені зустрілося не так давно в якомусь кулінарному журналі. Вирішила ризикнути і приготувати салат з цими продуктами.
Салат з крабових паличок з селерою і брокколі вирішила полити оригінальною і досить рідко зустрічається в наш час заправкою з кефіру з часником. Знаєте, салат вийшов просто чудовим і дуже незвичайним!
Інгредієнти (на 2 порції):
Крабові палички 100 р.
Броколі свіжа або заморожена 100 р.
Стебло селери 2 шт.
Петрушка за смаком
Для заправки салату:
Часник 1 великий зубець
Кефір 50 мл
Сіль на кінчику ножа
Цукор — ½ ч. л.
Перець мелений за смаком
Приготування:
Крабові палички наріжте великими шматочками.
Брокколі розділіть на суцвіття, опустити в киплячу підсолену воду і відваріть протягом 3 хвилин. Потім дістаньте з води і покладіть на лід або промийте під струменем холодної води.
Стебла селери наріжте скибочками завтовшки 7-10 мм.
Для заправки часник пропустіть через прес, додати сіль і цукор і ретельно зітреш ложкою. Потім додайте кефір або йогурт без наповнювача, перемішайте і додайте мелений перець.
Всі компоненти салату з’єднаєте і полийте салат заправкою.
Зверху присипте подрібненою зеленню петрушки.
Можливо, вам також буде цікаво:
Бурякові рожеві млинці на молоці…
Гарячий бутерброд з яйцем «Яйцеброд»…
Сирне печиво з зеленню
Патисони, фаршировані куркою…
