Салат з крабових паличок з селерою і брокколі

Салат из крабовых палочек с сельдереем и брокколи

Салат из крабовых палочек с сельдереем и брокколиУ цьому салаті пропоную вам з’єднати такі на перший погляд не дуже поєднувані продукти, як крабові палички, селера, броколі. Саме таке незвичайне поєднання інгредієнтів мені зустрілося не так давно в якомусь кулінарному журналі. Вирішила ризикнути і приготувати салат з цими продуктами.

Салат з крабових паличок з селерою і брокколі вирішила полити оригінальною і досить рідко зустрічається в наш час заправкою з кефіру з часником. Знаєте, салат вийшов просто чудовим і дуже незвичайним!

Салат из крабовых палочек с сельдереем и брокколи

Інгредієнти (на 2 порції):

  • Крабові палички 100 р.
  • Броколі свіжа або заморожена 100 р.
  • Стебло селери 2 шт.
  • Петрушка за смаком
  • Для заправки салату:

  • Часник 1 великий зубець
  • Кефір 50 мл
  • Сіль на кінчику ножа
  • Цукор — ½ ч. л.
  • Перець мелений за смаком
  • Приготування:

  • Крабові палички наріжте великими шматочками.
  • Брокколі розділіть на суцвіття, опустити в киплячу підсолену воду і відваріть протягом 3 хвилин. Потім дістаньте з води і покладіть на лід або промийте під струменем холодної води.
  • Стебла селери наріжте скибочками завтовшки 7-10 мм.
  • Для заправки часник пропустіть через прес, додати сіль і цукор і ретельно зітреш ложкою. Потім додайте кефір або йогурт без наповнювача, перемішайте і додайте мелений перець.
  • Всі компоненти салату з’єднаєте і полийте салат заправкою.
  • Зверху присипте подрібненою зеленню петрушки.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Бурякові рожеві млинці на молоці…

    Гарячий бутерброд з яйцем «Яйцеброд»…

    Сирне печиво з зеленню

    Патисони, фаршировані куркою…