Салат з кальмарами «Адміралтейський»

Салат с кальмарами «Адмиралтейский»

Салат с кальмарами «Адмиралтейский»Звідки у мого чоловіка така любов до морських страв? Він обожнює все, що зроблено з мешканців морського дна – з крабів, кальмарів, восьминогів, морської капусти. Ось і цього разу, він просив мене зробити йому велику тарілку салату з кальмарами.

Для мого чоловіка морський салат «Адміралтейський» є аналогом сухопутного «Олів’є», і той і інший він наминає за обидві щоки. До того ж при наявності інгредієнтів (сама не знаю, як у мене випадково опинилися кальмари) час приготування зовсім невелике.

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

  • Кальмари 400 гр.
  • Огірок маринований 2 шт.
  • Яйця 4 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Майонез 200 гр.
  • Часник 2 зубчики
  • Яблуко 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Масло рослинне 2 ст. л.
  • Маслини
  • Зелень
  • Приготування:

  • Кальмарів відваріть в підсоленій воді протягом 3 хвилин після закипання. Остудити, нарізати тонкою соломкою.
  • Цибуля ріпчаста очистити, нарізати півкільцями якщо цибуля не великий, або чверть кільцями якщо головка цибулі велика. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Яйця відваріть і подрібніть.
  • Моркву відваріть до готовності, очистіть і наріжте тонкою соломкою (довжина соломки близько 4-5 см).
  • Яблуко очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
  • Огірки наріжте тонкою соломкою.
  • Часник подрібніть, з’єднайте з майонезом.
  • Викладайте На блюдо шарами пасеровану цибулю, огірки, яйця, морква, яблуко.
  • Поливайте кожен шар майонезом з часником і прослаивайте кальмарами.
  • Зверху салат полийте залишилися майонезом, прикрасити маслинами, зеленню.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з картоплею і редискою…

    Бутерброди з оселедцем «Холостяцькі»…

    Буряковий салат «По-новому»…

    Салат «Під мартіні» з креветками і виног…