Салат з фруктів «Уолдорф»

Давно в моєму святковому меню оселився цей незвичайний фруктовий салат. Його незвичайність полягає в тому, що основу салату складають фрукти, заправлені майонезом. Хтось з читачів заперечить, мовляв, як можна їсти фрукти з майонезом. Але така особливість салату з фруктів «Уолдорф».

Я сама, коли вперше готувала «Уолдорф», робила його з величезним сумнівом. Із-за страху «обпектися» зробила лише одну порцію. Мені салат дуже сподобався якраз своєю неординарністю, ламає смакові уявлення про їжу і салатах. Дуже вишуканий смак!

Інгредієнти (на 1 порцію):

Яблуко кисле ½ шт.

Груша ½ шт.

Горіхи волоські очищені 1 жменя

Стебловий селера 1 стебло

Виноград без кісточки 1 жменя

Майонез 2 ст. л.

Лимон ½ шт.

Зелень петрушки

Приготування:

Яблуко і грушу (можна попередньо очистити) порізати не великими кубиками, скропити лимонним соком.

Стебло селери порізати тонкими скибочками.

У салатнику змішати порізані яблука, груші, виноград, селера і волоські горіхи.

Для заправки майонез змішати з рештою лимонним соком, дрібно рубаною зеленню петрушки і перемішати.

Заправити салат соусом прямо перед подачею на стіл.