Салат з дайкона з часниковим соусом

Салати з дайкона (довгої білої редьки) я готую в основному взимку. Саме взимку дайкон можна вільно зустріти в будь-якому магазині.

Такі салати відрізняються своїм смаком і легкістю. Дайкон злегка пікантний за смаком, а це як не можна краще відбивається в будь-якому салаті. Крім цього салати з дайкона властива легка гострота смаку. Її салату додає оцет і часник. До того ж невелика кількість цукру в цьому салаті додає йому нотку солодощі.

Приготуйте цей простий салат з дайкона і порадуйте свою сім’ю його неповторним смаком. Впевнена, багато оцінять такий салат на п’ять балів.

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти:

Дайкон 500 гр.

Приправа для салату

Часник 2 зубчики

Оцет 3%-й-1 ст. л.

Цукор — ½ ч. л.

Сіль

Олія рослинна

Приготування:

Дайкон очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи довгою соломкою.

Посоліть, поперчіть, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Злийте сік, що утворився.

Часник нарізати не дуже дрібно, швидко обсмажте на рослинному маслі.

Обсмажений часник разом з олією, на якому він смажився, викладіть в миску, додайте оцет, цукор, сіль, все перемішайте.

Отриманим соусом полийте редис.

Прикрасьте салат гілочок петрушки.

Можливо, вам також буде цікаво:

Салат з сирними кульками і свіжими овочами…

Ситний салат з печеною картоплею і овочами…

Курячі ніжки в хрусткій паніровці…

Закуска з лаваша і червоної риби…