Салат з дайкона з часниковим соусом

Салат из дайкона с чесночным соусом

Салат из дайкона с чесночным соусомСалати з дайкона (довгої білої редьки) я готую в основному взимку. Саме взимку дайкон можна вільно зустріти в будь-якому магазині.

Такі салати відрізняються своїм смаком і легкістю. Дайкон злегка пікантний за смаком, а це як не можна краще відбивається в будь-якому салаті. Крім цього салати з дайкона властива легка гострота смаку. Її салату додає оцет і часник. До того ж невелика кількість цукру в цьому салаті додає йому нотку солодощі.

Приготуйте цей простий салат з дайкона і порадуйте свою сім’ю його неповторним смаком. Впевнена, багато оцінять такий салат на п’ять балів.

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти:

  • Дайкон 500 гр.
  • Приправа для салату
  • Часник 2 зубчики
  • Оцет 3%-й-1 ст. л.
  • Цукор — ½ ч. л.
  • Сіль
  • Олія рослинна
  • Приготування:

  • Дайкон очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи довгою соломкою.
  • Посоліть, поперчіть, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Злийте сік, що утворився.
  • Часник нарізати не дуже дрібно, швидко обсмажте на рослинному маслі.
  • Обсмажений часник разом з олією, на якому він смажився, викладіть в миску, додайте оцет, цукор, сіль, все перемішайте.
  • Отриманим соусом полийте редис.
  • Прикрасьте салат гілочок петрушки.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з сирними кульками і свіжими овочами…

    Ситний салат з печеною картоплею і овочами…

    Курячі ніжки в хрусткій паніровці…

    Закуска з лаваша і червоної риби…