Рецепт засолки сала «Моє смачне»

Напевно, ви вже встигли скучити за апетитним і смачними рецептами Марини. Ну що ж, тоді тримайте:

«Італійці придумали сало…..Нехай! А у мене є свій рецепт засолки сальця. Моє «фірмове» оцінили навіть українці! 🙂

До речі…..тільки в солоне сало є «корисний» холестерин… (стверджую, як лікар ..:))»

Так, таке сало оцінила і я. Давно хотіла засолити сало сама, а тут ще й цікавий рецепт прислали — відмінний привід для особистого експерименту.

Інгредієнти:

Шматочки грудинки (м’ясний піджарки)

Сіль і чорний перець в рівних частках

Часник

Лавровий лист

Приготування:

Приготувати суміш солі і перцю.

У цій суміші обваляти шматочки сала.

На дно ємності насипати шар суміші, руками нам’яти лаврового листя і нарізати скибочками часник.

На цю «подушку » укладати шматочки сала і пересипати їх лаврушкой і часником.

Залишити на добу або трохи більше при кімнатній температурі, потім скласти в поліетиленовий пакет і заморожування.

Нехай замерзне…..і можна балуватися з чорним хлібцем.

Можливо, вам також буде цікаво:

Шоколадний кекс «Супер Шок»…

Макаронні «Черевички» з овочами…

Зелений рулет з брокколі з сиром і крабовими пало…

Курка з гарніром під соусом «Пікантний»…