Супи-пюре різної консистенції, приготовані з різних інгредієнтів настільки щільно увійшли в моє життя і життя моєї родини, що ми вже не уявляємо собі суботнього обіду без такого супу.
А адже зовсім недавно я і знати не знала про овочевий суп-пюре, вважаючи за краще варити на обід розсольник, щі або борщ. Однак з проявом у моєму житті сина початку для нього варити овочеві пюре, а собі робила з них супчики. І так нам це сподобалося, що навіть зараз, коли мій Івась підріс і може сам пережовувати їжу, супи-пюре він любить і замовляє їх на обід вихідного дня.
Моїм найулюбленішим супом є томатний суп-пюре. Обсмажені овочі і томати так гармонійно поєднуються в цьому рецепті, що суп полюбився і чоловікові, ярому прихильникові всього м’ясного.
До речі, цей рецепт томатного супу може сміливо стати пісним, якщо для його приготування використовувати овочевий бульйон і прибрати вершки.
Час приготування: 30 хвилин.
Інгредієнти:
Приготування:
Можливо, вам також буде цікаво:
Бублики фаршировані
Запіканка з макаронів з сосисками і овочами…
Пісний рецепт супу з білокачанної і цвітної капус…
М’ясо з картоплею по-французьки…