Рецепт спагетті з соусом Песто

Рецепт спагетти с соусом Песто

Рецепт спагетти с соусом ПестоПереді мною нерідко стоїть проблема що б з простого і швидкого приготувати на вечерю? І навіть не дивлячись на те, що готую я часто і багато, і в холодильнику у мене, як правило, завжди бойовий запас запасеної їжі (на випадок, якщо мій синок відмовиться їсти одне і попросить інше), все ж бувають ситуації, коли ця проблема постає гостро.

В такому разі мене рятує якусь страву з макаронів.

Поки варяться макарони, а це всього 7-10 хвилин, є трохи часу, щоб приготувати до них соус. Від того, який соус я готую, і залежить смак моєї вечері. Сьогодні пропоную вам один з найбільш швидких і простих варіантів соусу для спагетті — соус песто. Його зараз можна купити в кожному супермаркеті, ну а влітку, природно, краще приготувати песто будинку.

Макарони з соусом песто — це щось! Приготуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти на 4 порції:

  • Спагетті 400 гр.
  • Свіжий базилік 1 пучок
  • Свіжа петрушка ½ пучка
  • Кедровий горіх 3 ст. л.
  • Оливкова олія 50 мл
  • Молоко 50 мл
  • Сир 100 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Приготування:

  • Приготувати соус: у блендер покласти наступні інгредієнти: базилік, петрушка, часник, кедрові горішки. Усе ретельно подрібнити.
  • Додати туди ж оливкова олія, молоко, 50 гр. сиру. Ще раз ретельно збити в блендері.
  • Відварити спагеті до повної готовності в злегка підсоленій воді.
  • Подавати спагетті на тарілці, зверху викласти соус Песто, посипати тертим сиром.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Котлети з фаршу індички з сиром…

    Холодні щі з яйцем

    М’ясні кекси з сиром і яйцем…

    Шоколадний торт Панчо зі сметанним кремом…