Ех, ягідки…. Як я їх люблю!!! А ще більше люблю ягідні пироги, кекси і десерти.
Ось на вихідних робила чорносмородиновий сорбе. Сорбе – це свого роду фруктове (ягідне) морозиво, малокалорийное і незвичайно смачне.
При приготуванні сорбе замість води можна додати лікер, сік або горілку.
Інгредієнти:
Чорна смородина 1 кг.
Цукор 250 гр.
Вода 250 мл
Приготування:
Чорну смородину очистити від хвостиків, промити, обсушити.
Подрібнить смородину в блендері.
Подрібнену смородину перетерти через сито.
У каструльку влити воду, довести до кипіння, всипати цукор і поварити пару хвилин на повільному вогні.
З’єднати отриманий цукровий сироп з черносмородиновим пюре, перемішати.
Розлити отриману масу по формах і поставити на кілька годин в морозильник. Або ж викласти черносмородинное сорбе в пластиковий контейнер, але тоді його треба перемішувати ложкою через кожну годину, щоб воно застывало рівномірно.
Можливо, вам також буде цікаво:
Заливне асорті з куркою
Рецепт салату з ананасом, куркою і чорносливом…
Печиво з гречаного борошна без яєць – дієтичний ре…
Салат з селерою