Ця страва може служити салатом, а можна подавати його в якості закуски на листках салату або пекінської капусти. Такий спосіб подачі вперше побачила у Сережиной мами в гостях, і тепер дуже багато салати подаю саме так. Геніальність цього способу в тому, що є таку закуску руками, а подавати порційно.
Готується така закуска дуже просто і дуже швидко. На додаток до всього, вона завжди є окрасою будь-якого столу і сюрпризом для тих, хто досі її не пробував.
Інгредієнти:
Печінка тріски консервована 1 бан.
Рис 5 ст. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт. велика
Листя салату або пекінська капуста
Оцет
Цукор
Сир твердий 70 гр.
Яйце 3 шт.
Майонез
Приготування:
Яйця відварити круто, остудити, нарізати дрібними кубиками.
Моркву відварити в шкірці, остудити, подрібнити.
Рис відварити в злегка підсоленій воді до готовності.
Сир натерти на крупній тертці.
Цибуля ріпчаста порізати дрібними кубиками, збризнути невеликою кількістю оцту, додати дрібку цукру і дати промаринуватися протягом 10-15 хвилин.
З’єднати всі інгредієнти салату, ретельно перемішати, заправити майонезом.
Дуже зручно подавати таку закуску на листках салату або пекінської капусти: на середину аркуша салату кладемо столову ложку отриманої маси і трохи звертаємо з двох сторін.
Можливо, вам також буде цікаво:
Капуста по-гурійськи — рецепт маринованої ка…
Гуакамоле з авокадо
Десерт із сиру з фруктами «Зимова казка&#…
Південно-тірольського яблучний штрудель…
