Рецепт смачного пирога з ніжною сирною начинкою

Рецепт вкусного пирога с нежной творожной начинкой

Рецепт вкусного пирога с нежной творожной начинкойЗа час ведення блогу я вже выпекла багато сирних пирогів. І з кожним разом я намагаюся підібратися ближче до ідеального смаку сирної начинки.

Сьогодні прийшов час поділитися з вами рецептом праотця всіх моїх сирних пирогів. І завдяки регулярним приготувань, кінцева мета отримання ідеального смаку вже досягнута.

Тому, поки ви готуєте цей пиріг я готую для вас рецепт ідеальної за смаком, на мій погляд, сирної начинки.

Рецепт вкусного пирога с нежной творожной начинкой

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Масло вершкове або маргарин 200 гр.
  • Борошно 2 ст.
  • Цукор ½ ст.
  • Розпушувач для тіста 1 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Для начинки:

  • Сир 400 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор ½ ст.
  • Ванільний цукор пакетик
  • Цукрова пудра для присипки
    Ягоди для прикраси

    Приготування:

  • Борошно з’єднати з цукром і розпушувачем, перемішати.
  • В борошняну суміш натерти на крупній тертці вершкове масло, ретельно розім’яти руками.
  • Отриману крихту розділити на дві частини – одну трохи більше іншої.
  • В більшу частину піщаної крихти додати сметану і замісити тісто. Якщо раптом сметани замало, то додайте ще одну ложку. Тісто має вийти не дуже розсипчастим, формуватися в кулю.
  • Тісто викласти у форму з бортиками. Для приготування цього пирога краще використовувати роз’ємну форму, у мене форма діаметром 20 см.
  • Для начинки сир з’єднати з цукром і ванільним цукром, розім’яти за допомогою блендера.
  • У сирну масу викласти яйця і знову все збити блендером. Вийде досить однорідна маса, за консистенцією нагадує сметану.
  • Вилити сирну начинку на тісто, зверху присипати пісочної крихтою.
  • Запікати в духовці при температурі 200 градусів до готовності. Час випікання залежить від розміру форми. Оскільки форма для випічки у мене була маленькою, а пиріг в результаті вийшов високим, то на випікання пирога у мене пішло близько години.
  • Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами.
    Рецепт вкусного пирога с нежной творожной начинкой
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Ніжна курка, тушкована зі спаржевої квасолею…

    Курячі котлети в духовці з помідорами і сиром…

    Пиріг з вишнею та заварним кремом…

    Смачні смажені пиріжки з рисом і маринованими про…