Рецепт смачного пирога з грибами

Рецепт вкусного пирога с грибами

Рецепт вкусного пирога с грибами

Останнім часом все частіше і частіше на ринках міста зустрічаю свіжі лисички і не змогла втриматися від спокуси, щоб не купити. У той же самий час у мене в холодильнику лежали печериці, тому вирішила спробувати з’єднати їх в пирозі.

До речі, пиріг саме з такою начинкою я ніколи не робила.

Відразу після того, як дістала його з духовки, зібрала пиріг до батьків і всю дорогу мені не терпілося спробувати хоч шматочок, т. к. запах був просто обалденным.

Поєднання лисичок і печериць в доповненні з сиром виявилося вище моїх найсміливіших очікувань. Більше нічого не можу сказати, вам залишається лише приготувати і спробувати цей пиріг самим.

Інгредієнти:

  • Печериці 400 гр.
  • Лисички 200-300 гр.
  • Сир твердий 150 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Майонез 10 ст. л.
  • Сметана 10 ст. л.
  • Борошно 10 ст. л.
  • Яйця 2 шт.
  • Розпушувач для тіста 1 ст. л.
  • Сіль
  • Перець мелений
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Печериці і лисички ретельно промийте, наріжте на свій розсуд.
  • Обсмажте гриби на рослинній олії до готовності. Остудіть
  • Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте.
  • Моркву і цибулю спасеруйте на рослинному маслі до готовності. Остудіть
  • Для тіста майонез, сметану і яйця ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.
  • У тісто викласти борошно, перемішану з розпушувачем. Тісто виходить консистенції густої сметани.
  • У тісто викладіть обсмажені гриби, морква з цибулею, натертий на крупній тертці сир, перемішайте.
  • Деко (у мене розміром 35х35 см) викладіть папером для випічки, змащену вершковим маслом, викладіть тісто і розрівняти його по всій поверхні.
  • Випікайте в духовці при температурі 180-200 градусів до готовності.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гриби смажені з цибулею

    Мафіни з шавлією і кукурудзяною мукою…

    Пісні коржі з капустою на сковороді…

    Печінковий торт «Великодній»…