Рецепт смачного й оригінального десерту «Суфле з шоколадом»

Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»

Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»Рецепт на конкурс від Анастасії Панаит:

«Цей рецепт я взяла на замітку зовсім недавно — його мені порадила приготувати подруга зі словами «Знайшла для тебе рецептик — те, що ти любиш, солоденьке і смачненьке! Сама готувати не люблю, а тебе чекаю ввечері з суфле до себе на чай. Вже дуже цікаво спробувати!» Нічого не залишалося робити:) Приготування не забрало багато часу — головне, швидко замісити масу для суфле і випікати вже в заздалегідь нагрітій до 200С духовці. У підсумку вийшло ніжне тістечко.»

Інгредієнти:

Для суфле:

  • Борошно 50 гр.
  • М’яке вершкове масло 50 гр.
  • Цукор 100 гр.
  • Ванільний цукор 1 пакетик
  • Молоко 500 мл
  • Яйця 3 шт.
  • Для шоколадної глазурі:

  • Темний шоколад 100 гр.
  • Молоко 100 мл
  • Кокосова стружка
  •  

    Приготування:
    Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»

  • В молоко всипати ванілін і цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння і повного розчинення цукру.
  • Розтерти масло з борошном.
  • Коли молоко закипить, відразу ж влити його до борошна з маслом , постійно заважаючи. Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння.
  • Зняти з вогню, перемішати і повністю остудити.
  • Жовтки по одному ввести в тісто, добре збиваючи після кожного.
  • Окремо збити білки і акуратно ввести в тісто.
    Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»
  • Форму змастити маслом. Вилити в неї тісто і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Духовку відкривати не можна.
    Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»
  • Дати постояти у формі близько 10 хвилин.
  • Вийняти і дати повністю охолонути. Після чого поставити в холодильник хвилин на 30.
    Рецепт вкусного и оригинального десерта «Суфле с шоколадом»
  • Шоколад розтопити. Влити молоко і перемішати до однорідності. Дати злегка охолонути.
  • Збираємо тістечко: Суфле розрізати упоперек навпіл. Залити одну половину половиною шоколаду і накрити другою частиною, залити половиною шоколаду. Прибрати на годину в холодильник. Після присипати кокосовою стружкою і розрізати на тістечка.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гречана запіканка з грибами…

    Рецепт смачного салату з копченою куркою, помідор…

    Підсумки тематичного кулінарного конкурсу «Рев…

    Соус з ревеню з агрусом…