Рецепт сирного супу з червоною рибою

Рецепт сырного супа с красной рыбой

Рецепт сырного супа с красной рыбойТак сталося, що у Ваніного дідуся з Ліди (хто ще не знає Ваня — це мій синок) буквально минулого тижня закінчилася відпустка, частину якого він провів зі своїм онуком. Поки дід займався з Іваном, я готувала обід, при цьому дуже хотілося зробити щось новеньке і дуже смачне. В результаті ділюся з вами рецептом сирного супу з червоною рибою.

Червона риба – не найдешевший продукт для повсякденного вживання, тому готуємо її, в основному, до свят і по особливих випадках. А в цей раз вийшов святковий, дуже смачний і досить ситний обід.

Рецепт сырного супа с красной рыбой
Інгредієнти (орієнтовно на 1,5 літра води):

  • Філе червоної риби 200 гр.
  • Цибуля-порей 40 гр.
  • Морква 1 шт.
  • Перець солодкий болгарський 1 шт..
  • Картопля 3 шт.
  • Плавлений сирок 150 гр.
  • Зелень кропу
  • Приготування:

  • Картоплю очистіть, наріжте кружечками. Викладіть картоплю в киплячу воду і поваріть 5-7 хвилин.
  • Перець очистіть, наріжте дрібними кубиками.
  • Моркву і цибулю-порей наріжте тонкими пластинками.
  • Перець, моркву і цибулю-порей викладіть до картоплі, поваріть 7-10 хвилин.
  • Тепер додайте в суп дрібно порізаний плавлений сирок, дайте йому повністю розчинитися в супі.
  • Філе риби наріжте невеликими кубиками, покладіть в суп, поваріть 5-7 хвилин.
  • Додайте в суп дрібно посічену зелень кропу, доведіть до кипіння і вимкніть суп.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пісний гарбузовий кекс

    Рецепт сорбе з чорної смородини…

    Овочеве рагу з рибою у вершково-томатному соусі – р…

    Пісочно-бісквітний пиріг з ревенем…