Дуже часто доводиться робити щось на швидку руку, зокрема до приходу гостей, які буквально за годину-другу попереджають про прихід. Ну і, звичайно ж, майже ні один стіл не обходиться без десерту.
Сьогоднішній рецепт це не медовий торт типу «Диво», про який я вже писала. Цей торт набагато простіше в приготуванні, правда, і смак трохи «не дотягує» до смаку торта «Дива». Але я впевнена, це відмінний варіант торта на швидку руку.
Як я вже сказала, готую його зазвичай до приходу гостей. Адже саме в момент підготовки у господині не вистачає часу на стояння біля плити, а тим більше у духовки…
Інгредієнти:
Для тіста:
Яйця 3 шт.
Цукор 1 ст.
Мед 3 ст. л.
Борошно 2 ст.
Сметана 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Ванільний цукор
Для крему:
Масло вершкове розм’якшене 250 гр.
Варена згущене молоко 1 б.
Горіхи волоські за бажанням
Приготування:
Для тіста збити яйця міксером протягом 4-5 хвилин, поступово додати цукор і ванільний цукор.
У сметану додати соду, ретельно розмішати.
Додати сметану в основне тісто. Перемішати
У тісто додати рідкий мед. Якщо ж мед у вас злегка зацукрувався, то поставте його на пару хвилин на водяну баню або ж на півхвилини в мікрохвильовку.
Всипте в тісто борошно, ретельно розмішайте.
Тісто викладіть в роз’ємну форму, діаметром близько 24-26 див., дно якої викладено папером для випічки. Рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні форми, розрівняйте.
Поставте тісто в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності коржа (близько 40-50 хвилин). Готовність перевірте сірником або зубочисткою.
Корж остудіть і розріжте на 3 частини.
Приготування крему:
Збийте варене згущене молоко з розм’якшеним маслом до однорідної маси.
В кінці збивання можете додати 1 ст. л. сметани. Тоді кермен вийде з кислинкою.
Готові коржі промажте кремом. За бажанням можете кожен посипати подрібненими волоськими горіхами.
Можливо, вам також буде цікаво:
Булочки з сирного тіста з яблуками…
Грінки з сиром і шпинатом «Зелені» R…
Картопляні биточки з кукурудзою – пісний рецепт…
Рецепт міні-піци «Імпровізація»…
